髙木屋 【塩蔵】宮城県産茎付き新芽わかめ 当社原料仕入れ部長が現地で生育状況を確認した安心安全な国産わかめ 茎つきでわかめを丸ごと楽しめる 100ｇ×5入りについて
この商品について 幼葉特有の爽やかな風味があります。 茎部分が柔らかく、えぐみが少ないため茎の風味が味わえます。 葉の部分より栄養素も豊富な茎ごと、お召し上がり頂けます。 賞味期限：冷暗所にて90日 開封後はチャック部を閉め冷蔵庫にて保管し早めにお召し上がりください。
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一般的にわかめの収穫は3月から始まりますが【新芽わかめ(別名：春採りワカメ)】は1月から収穫が始まります。これは国内では最も早い収穫となります。 東北の冷たい海での作業は過酷ですが、生産者は一つ一つの作業を丁寧にこなしていきます。わかめは幼芽→幼葉→成葉の順に成長します。一般的には成葉を収穫しますが、新芽わかめは幼葉の時点で収穫。これは野菜でいえば新芽にあたり、やわらかく爽やかな風味があります。一般的にわかめは中芯（茎）を取り除いて出荷しますが、幼葉の中芯(茎)にはえぐみが少なく非常に柔らかいため、取り除きません。 まさに、わかめを”まるごと”お召し上がり頂けます。 弊社原料仕入れ部長が何度も生産地に足を運び、生育状況を確認した安心安全な宮城県産わかめです。
中高年
