今夜は海産物

ヒウチダイ概要ヒウチダイ（火打ち鯛）は、スズキ目スズキ亜目スズキ科に属する魚です。その名前は、体側にある橙色の斑紋が、火打ち石で火花を散らす様子に似ていることに由来すると言われています。また、この斑紋が転じて「火打ち」という名がついたとも考...

ヒイラギ（柊）概要ヒイラギは、スズキ目スズキ科に分類される海水魚です。その名前の由来は、葉にとげがあることから植物の「柊（ひいらぎ）」に似ているためと言われています。最大で30cm程度まで成長し、沿岸の岩礁域や藻場などに生息しています。体は...

ハワイチビキ：熱帯の海からの贈り物ハワイチビキ（学名: Caesio caerulaurea）は、スズキ目タカサゴ科に属する魚で、その名の通りハワイ諸島周辺の温暖な海域に生息しています。ハワイチビキの概要形態と特徴ハワイチビキは、細長い紡錘...

ハリダシエビス：深海の神秘を食卓へハリダシエビスの概要分類と生態ハリダシエビス（Hoplostethus pacificus）は、スズキ目マトウダイ科に属する深海魚です。その名の通り、背ビレの棘条が発達し、まるで「張り出した」かのように見え...

バラメヌケについてバラメヌケは、深海に生息する大型の魚であり、その名前の由来は、鮮やかな赤い体色と、大きく発達した眼にあります。バラメヌケの概要バラメメヌケは、カサゴ目メバル科に属する魚で、学名はSebastes schlegeliiです。...

バラムツ 魚情報バラムツの概要バラムツ（学名：Ruvettus pretiosus）は、スズキ目アブラボウズ科に分類される魚類の一種です。かつてはアブラボウズ科に分類されていましたが、近年の分類学の進展により、独立した科であるバラムツ科（R...

バラマンディ：概要・調理法・レビュー・口コミバラマンディとはバラマンディ（Barramundi）は、スズキ目スズキ亜目ハタ科に属する魚で、その学名は「Lates calcarifer」。オーストラリア北部からインド洋、太平洋の熱帯・亜熱帯海...

バラフエダイ：概要・調理法・レビュー・口コミバラフエダイの概要バラフエダイ（学名：Lethrinus nebulosus）は、フエダイ科に属する海水魚の一種です。その名前の由来は、体側に広がる複雑な模様がバラの花びらを連想させること、そして...

バラヒメダイ概要バラヒメダイ（学名: Plectranthias inermis）は、スズキ目スズキ亜目ハタ科に属する魚類の一種です。その名の通り、鮮やかなピンク色をした体色と、ヒメダイに似た姿が特徴的です。しかし、ヒメダイ科ではなく、ハタ...

バラハタバラハタは、スズキ目ハタ科に属する魚で、その美しい縞模様と独特の食感から、近年高級魚として注目を集めています。南日本からインド太平洋にかけての暖海域に生息し、岩礁地帯やサンゴ礁に棲みついています。全長は最大で1メートルを超える大型魚...