今夜は海産物

ノコギリザメ：深海の神秘、その魅力と食の可能性日々更新される魚情報をお届けする本稿では、深海に潜む enigmatic な存在、ノコギリザメに焦点を当てます。そのユニークな形態、食味、そして意外な調理法について、詳細に解説し、実際に食した方...

ノゴイ概要ノゴイ（野鯉）は、コイ科コイ属に分類される淡水魚です。日本各地の河川や湖沼に生息しており、古くから食用としても利用されてきました。その名前の通り、野生のコイであり、養殖コイとは区別されます。一般的に、ノゴイは養殖コイに比べて体型が...

ネンブツダイ概要ネンブツダイ（念仏鯛）は、スズキ目スズメダイ科に属する魚です。その名前は、死んだ際に口をパクパクさせる様子が、念仏を唱えているように見えることに由来すると言われています。体長は10cm～15cm程度と小型で、南日本から琉球列...

ネムリブカ：深海の神秘、その魅力と食の探求日々更新される魚情報をお届けする本稿では、今回はネムリブカに焦点を当てます。その神秘的な生態、調理法、そして実際に食した人々の声まで、多角的に深掘りしていきます。一部では「眠り鮫」とも呼ばれるこの魚...

ネズミフグ：その特徴、食し方、そして熱狂的なファンネズミフグとはネズミフグ（Pufferfish diodontidae）は、そのユニークな外見と、一部地域では食用としても親しまれているフグ科の魚類です。名前の由来は、その丸っこく、時に膨ら...

ネズミヒゲ概要ネズミヒゲ（Sardinella marquesensis）は、ニシン目ニシン科に属する魚類の一種です。その名の通り、口ひげがネズミのそれのように細長く伸びているのが特徴的で、このユニークな外見から「ネズミヒゲ」という名前が付...

ネズミザメ：深海の神秘、その食の可能性ネズミザメとはネズミザメ（学名: Lamna ditropis）は、太平洋北部に広く分布するネズミザメ科に属するサメの一種です。その名前は、その俊敏な動きと、比較的小さなネズミのような口元に由来すると言...

ネズミゴチ概要ネズミゴチは、カサゴ目コチ科に分類される魚の一種です。名前の由来は、その細長い体形と、ネズミのような顔つきに由来すると言われています。日本全国の沿岸、特に砂泥底に生息しており、食用としても利用されるポピュラーな魚です。体長は通...

ネズミギス：深海の宝石、その魅力と活用法ネズミギスとは？— 深海に潜む小さな宝石ネズミギス（Harpadon translucens）は、スズキ目ハゼ科に属する深海魚です。その名前の由来は、細長い体形と、ややネズミを思わせる顔つきにあります...

ネコザメ：深海の愛らしい訪問者ネコザメは、そのユニークな姿と温厚な性格から、ダイバーや魚類愛好家の間で密かに人気を集めているサメの一種です。まるで猫のような愛らしい顔つきと、どこかユーモラスな動きが魅力で、近年、その生態や食文化への関心も高...