今夜は海産物

アカハゼ：鮮やかな体色と濃厚な旨味！その魅力と楽しみ方アカハゼの概要：宝石のような輝きを放つ小型ハゼ生息域と生態アカハゼ（学名： *Pterogobius zonoleucus* ）は、スズキ目ハゼ科に属する小型のハゼです。日本各地の沿岸部...

アカネフエダイ：鮮やかな赤と濃厚な旨味！高級魚の魅力に迫るアカネフエダイの概要鮮やかな体色と生息域アカネフエダイ（学名：Lutjanus erythropterus）は、スズキ目フエダイ科に属する海水魚です。その名の通り、体色は鮮やかな赤色...

アカネテンジクダイ：宝石のような美しさ、繊細な味わいアカネテンジクダイの概要鮮やかな体色と生息環境アカネテンジクダイ（学名： *Caesio cuning*）は、スズキ目テンジクダイ科に属する海水魚です。その名の通り、体色は鮮やかな赤みを帯...

アカネキントキ：深海の宝石、その魅力と味わいアカネキントキの概要：深海に潜む鮮やかな紅アカネキントキ（学名： *Etelis carbunculus*）は、スズキ目キントキダイ科に属する深海性の魚です。その名の通り、鮮やかな赤色（朱色に近い...

アカドンコ：深海からの贈り物、その魅力と味わいアカドンコの概要：深海の宝石アカドンコ（赤ドンコ）は、スズキ目カジカ科ドンコ属に分類される魚介類です。日本近海、特に北海道から九州南岸までの比較的深い岩礁域に生息しており、水深100m～300m...

アカトラギス：鮮やかな赤と繊細な旨味！旬の高級魚を徹底解剖アカトラギスの概要：深海からの贈り物アカトラギス（学名： *Chelidonichthys spinosus*）は、カサゴ目トラギス科に属する海水魚です。日本近海、特に太平洋側、水深...

アカトビ：鮮やかな体色と濃厚な味わいの高級魚アカトビの概要：知る人ぞ知る、深海の宝石アカトビ（学名： *Thunnus obesus*）は、マグロ科に属する大型回遊魚です。その名の通り、鮮やかな赤みを帯びた体色が特徴で、時に美しい青色の光沢...

アカテンモチノウオ：幻の深海魚に迫る！アカテンモチノウオの概要：深海に潜む宝石アカテンモチノウオ（学名：*Diretmus argenteus*）は、キンメダイ目モチノウオ科に属する深海魚です。その名の通り、体側には赤みを帯びた斑点が散らば...

アカタマガシラ：深海の宝石、その魅力と味わいアカタマガシラの概要：深海に潜む希少な美味アカタマガシラ（学名：Sebastes pachycephalus）は、北海道以南の日本各地、そして朝鮮半島や中国沿岸の深海に生息するフサカサゴ科の魚です...

アカタナゴ：希少淡水魚の魅惑と、その調理法、そして人々の声アカタナゴの概要：日本の固有種、その美しさと思わぬ危機アカタナゴ（学名：Tanakia tanago）は、コイ科タナゴ亜科に属する淡水魚です。日本固有種であり、かつては全国各地の河川...