今夜は海産物

スナエソ：深海からの贈り物、その魅力と食し方日々更新される新鮮な魚情報をお届けするこのコーナー。本日は、なかなかお目にかかる機会は少ないかもしれませんが、そのユニークな生態と味わいで知られるスナエソに焦点を当ててみましょう。深海という神秘的...

スダレチョウチョウウオ概要スダレチョウチョウウオ（学名: Chaetodon octofasciatus）は、スズキ目チョウチョウウオ科に分類される魚類の一種です。その名の通り、簾（すだれ）のように連なる特徴的な縞模様が、この魚を識別する上...

スソウミヘビ：知られざる深海の恵み日々更新される魚情報をお届けする当コーナー、今回は「スソウミヘビ」に焦点を当てます。その名の通り、細長いヘビのような姿をしたこの魚は、深海に生息し、その生態や食性についてはまだ多くの謎に包まれています。しか...

スズメダイモドキ：概要・調理法・レビュー・まとめスズメダイモドキとはスズメダイモドキ（学名：Chromis margaritifer）は、スズメダイ科に属する熱帯魚の一種です。その名の通り、スズメダイに似た形態を持つものの、より小型で、独特...

スズハモ：涼やかな姿に宿る繊細な旨味概要スズハモ（雀鱧）は、スズキ目ハモ科に属する海水魚です。その名の通り、全体的に細長く、すらりとした体型をしており、まるで細い糸のような姿から「糸鱧」とも呼ばれることがあります。体色は淡い銀白色で、鱗は非...

スズキ概要スズキは、日本全国の沿岸に広く生息する、日本人に馴染み深い魚です。その名前の由来は諸説ありますが、一般的には「鱸（すずき）」と漢字で表記され、その姿や生態にちなんだ名前が付けられています。スズキは、 名前の由来：諸説あり、漢字では...

スジモヨウフグ：独特の模様と旨味を持つ、知られざるフグの魅力概要スジモヨウフグ（学名: Takifugu reticulatus）は、フグ目フグ科に属する魚類の一種です。その名の通り、体に網目状の独特な模様を持つことが特徴で、他のフグ類とは...

スジミゾイサキ：深海に潜む美味なる魚概要スジミゾイサキ（学名: Plectorhinchus lineatus）は、スズキ目イサキ科に属する海水魚です。その名の通り、体側に走る筋模様が特徴的で、鮮やかな体色を持つことから観賞魚としても人気が...

スジハナビラウオスジハナビラウオ（学名：Pterois lunulata）は、スズキ目フサカサゴ科に分類される魚類の一種です。その名前の由来は、背ビレや胸ビレが花びらのように広がり、その縁に筋状の模様があることから来ています。鮮やかな色彩と...

スジハナダイ概要スジハナダイ（筋花鯛）は、スズキ目ハタ科に属する魚です。その名の通り、体側に走る線状の模様が特徴的で、鮮やかな色彩を持つことから観賞魚としても人気がありますが、食用としても価値のある魚です。分類と生態スジハナダイは、ハタ科の...