シーフードミックス 1kg 業務用 イカ・あさり・エビ IQF加工について
この商品について たっぷり１kgだけど、バラバラに急速冷凍されたIQF加工なので、使いたい分が取り出せる。 あさりがたっぷり入っていて、旨味成分が豊富なので、出汁いらず！ イカも厚みが1㎝程度あり、表面も丁寧に切り込みをしれているので食感がが抜群。 エビは大きすぎず小さすぎず、料理にそのまま使いやすいサイズ。プリプリ食感が残るエビです。 解凍に塩水を使って解凍することで、身の縮みを抑え旨味を逃がさない解凍ができます。
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辰広商事株式会社
シーフードミックス 1kg 業務用 イカ・あさり・エビ IQF加工 口コミ
業務用って感じなので、色々な料理に使えて助かりました！！
海鮮そのもののみの冷凍かと思いきや、アミノ酸等の表示あり。
化学調味料を避けたい私にとっては残念でした。
商品ページにてその記載がなかったので、わかりませんでした。
おいしいとくちこみたくさんありますが
素直に喜べないです。
今後、購入の際は気をつけます。
早速シーフードパスタを作ってみました。
トマト缶を使って作ろうと思っていましたが、
ニンニクとオリーブオイル シーフードミックスとパスタを絡めて
味見をしたところ、海鮮のうまみがしっかりと出ていて
とてもおいしかったのでトマトは加えずに、
醤油を少し混ぜていただきました。
まだまだ残っているので、いろいろな料理に使いたいと思います。
エビの大きさがもう少し大きければ尚良
他の商品も買いましたが、これは良かった。
イカも軟いし、リピートすると思います。
エビはカップラーメンの２回り大きい感じ。
イカはそこそこ大きいけど、軟らかい。
アサリは小さいかな？
でも美味しかった。
冷凍庫から出して直ぐに料理しました。アサリと海老の出汁が出てとても美味しいです。
イカも柔らかくて美味しいです。
冷凍庫のストックにしたいと思います。
リピートしたいです。よろしくお願いいたします。
何度も他で、買いましたが、今回初めて、感動しました。海老も、いかも、アサリも、身が大きくて、素晴らしかったです！
