母の日 ギフト 港ダイニングしおそう 釜揚げしらす 兵庫県産 1kg しらす シラス 釜揚げ ご飯のおとも ふりかけ しらす丼 おかずについて
この商品について 【※母の日熨斗＆メッセージカード対応及びギフト配送に関する注意事項※】母の日熨斗＆メッセージカードをご希望される場合は、必ず「□ギフトの設定」にチェックを入れて、「ギフト包装オプション」から「母の日メッセージカード＆熨斗」を選択いただき、ご注文くださいますようお願いいたします。また、ギフト配送に関しては、「□ギフトの設定」が未チェックだとご購入者様(送り主様)の氏名が記載されませんので、熨斗対応等が不要な場合でもギフト配送をご希望される場合は、「□ギフトの設定」に必ずチェックを入れてからご注文くださいますようお願いいたします。 【魚法から拘り作ります兵庫県産「釜揚げシラス」】釜揚げシラスを作る上で最も重要なのが生シラス自体の鮮度と魚質です。本品の製造メーカーでは兵庫県淡路島の漁師さんと提携し、こだわりの漁法で獲れた良質なシラスを使用し、釜揚げシラスを製造しております。 【食べ応えありで大満足！いろいろな食べ方でどうぞ】たっぷり使えるお徳用規格1kgですので、シラス丼にすると約20杯分作ることができます。その他、酢の物、おにぎりの具材等、いろいろな食べ方でお楽しみ頂けます。 【潮の流れが早い漁場紀伊水道・鳴門海峡で漁獲】原料となる生シラスは、兵庫県淡路島、徳島県、和歌山県に囲まれる、潮の流れの早い紀伊水道、鳴門海峡が漁場となり身質のシラスが多く漁獲されますが、その中でも深海50m～55mで獲れるシラスは、さらに身質と脂のりが良く、豊洲市場でも最高値が付く事が多くあります。 【パッチ網漁法】漁法はパッチ網という引網で行われます。一回の引網の時間を長くすると、多くのシラスが獲れる率が高くなりますが、網にシラスが擦れて鮮度が悪くなるデメリットがあります。そのため、漁獲量は減ってしまいますが、一回の引網の時間を短くして、鮮度の良いシラスを獲ることを最重要視しております。 【最高の釜揚げシラスは漁獲量の1/200程度と極少】入荷した生シラスは魚質とエビやカニ等の雑魚が極めて少ないかを確認して厳選します。近年、良質な魚が減少傾向にあり、提携漁師さんが獲るシラスの中でも、最高の釜揚げシラスとして出荷されるのは、漁獲量の約1/200程度と極少量となっております。
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魚法から拘り作ります
兵庫県産「釜揚げシラス」
釜揚げシラスを作る上で最も重要なのが生シラス自体の鮮度と魚質です。
本品の製造メーカーでは兵庫県淡路島の漁師さんと提携し、こだわりの漁法で獲れた良質なシラスを使用し、釜揚げシラスを製造しております。
また、たっぷり使えるお徳用規格1kgですので、シラス丼にすると約20杯分作ることができます。
その他、酢の物、おにぎりの具材等、いろいろな食べ方でお楽しみ頂けます。
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母の日 ギフト 港ダイニングしおそう 釜揚げしらす 兵庫県産 1kg しらす シラス 釜揚げ ご飯のおとも ふりかけ しらす丼 おかず 口コミ
ご高齢の方への御礼の一品にしました。大変美味しかった他、食べやすくて家族も喜んでくれたとおっしゃってくださいました。ありがとうございました。
思ったよりも美味しいとは思えなかった
炊き込みご飯、お吸い物でおいしくいただきました。冷凍品なので、家庭用には全部を解凍してしまうと食べ切るまでの保存上の心配もあるので、やや半解凍にして各200gになるように手で割ってポリ袋に入れて、すぐいただく分以外を冷凍保存にしました。魚体は細かいですが好みの問題かと。
