今夜は海産物

アサバガレイ：旨味が凝縮された白身魚の宝石アサバガレイの概要：知る人ぞ知る高級魚アサバガレイは、カレイ目カレイ科に属する魚です。北海道から九州南岸までの日本各地、そして朝鮮半島沿岸部に広く分布しています。水深50～200mほどの砂泥底に生息...

アオバダイ：鮮やかな宝石、その魅力と味わいアオバダイの概要：神秘的な色彩の高級魚アオバダイ（青葉鯛）は、スズキ目フエダイ科アオバダイ属に属する海水魚です。その名の通り、鮮やかな青緑色の体色が最大の特徴。光の加減によってエメラルドグリーンから...

アオハタ：高級魚としての魅力と、その調理法から口コミまで徹底解剖！アオハタの概要：幻の高級魚と呼ばれる所以アオハタ（青羽太）は、スズキ目ハタ科に属する魚で、その名の通り美しい青みがかった体色と、ずんぐりとした体型が特徴です。日本近海に生息し...

アオノメハタ：鮮やかな青眼と濃厚な旨味！高級魚の魅力に迫るアオノメハタの概要：神秘的な青眼を持つ高級魚アオノメハタ（青目羽太）は、スズキ目ハタ科に属する海水魚です。その名の通り、眼の周りに鮮やかな青色の斑点を持つことが最大の特徴。この美しい...

アオチビキ：鮮やかな青と旨みが魅力！深海魚の魅力に迫るアオチビキの概要：深海に潜む宝石のような魚アオチビキ（学名： *Chromis caeruleus*）は、スズキ目スズメダイ科に属する魚です。その名の通り、鮮やかな青色の体色が特徴で、ま...

アオタナゴ（青鱮）とは？基本情報和名：アオタナゴ（青鱮）学名：Ditrema temminckii temminckii英名：Japanese surfperch分類：スズキ目ウミタナゴ科アオタナゴ属分布：北海道南部〜九州、朝鮮半島南部、黄...

アオダイ（青鯛）は、温暖な海域に生息する美しい青色の体色を持つ魚で、日本では高級魚として知られています。刺身、焼き物、煮付け、干物といった多彩な料理に用いられ、その上品な味わいと豊富な栄養価が魅力です。本記事では、アオダイの特徴、生態、漁獲...

アオスミヤキ徹底ガイド｜珍魚から食用魚へアオスミヤキ（学名：Epinnula pacifica）は、スズキ目クロタチカマス科に属する深海魚で、日本近海を含む太平洋にごく少数のみが確認されています。本稿では、アオスミヤキの分類・生態・食用価値...

アオスジモンガラとは？食用としての魅力・特徴・注意点を徹底解説アオスジモンガラ（青筋紋殻）は、南の海に生息する熱帯性の魚で、その独特な模様と色彩から観賞魚としても知られていますが、地域によっては食用魚としても利用されています。この記事では、...

アオスジエビス（青筋恵比寿、学名: Sargocentron diadema）は、キンメダイ目イットウダイ科アカエソ属に分類される海水魚の一種です。鮮やかな赤色の体に銀白色の縦縞、そして背鰭の大きな黒斑が特徴的な、美しい魚です。主にインド太...