海産物情報

アカオビシマハゼ

アカオビシマハゼ:鮮やかな縞模様と濃厚な旨味!驚きのハゼ料理の世界アカオビシマハゼの概要:宝石のような美しさアカオビシマハゼ(学名: *Amblyeleotris japonica*)は、ハゼ科シマハゼ属に属する海水魚です。その名の通り、体...
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アカエソ

アカエソ:深海の珍味、その魅力に迫る!アカエソの概要:深海に潜む、独特の味わいアカエソ(赤鯒)は、スズキ目・エソ科に属する深海性の魚です。名前の通り、赤みを帯びた体色が特徴で、全長は最大で50cmほどに成長します。日本近海、特に太平洋側を中...
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アカウオ

アカウオ:深海からの贈り物、その魅力と味わいアカウオの概要:神秘的な深海魚アカウオ(学名:Sebastes属の一種、種類により異なる)は、日本近海の深海に生息する魚です。属名であるSebastes属には多くの種が含まれており、地域によって呼...
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アカイサキ

アカイサキ:深紅の宝石、その魅力と味わいアカイサキの概要:深海に潜む真紅の貴婦人アカイサキ(赤イスキ)は、スズキ目イサキ科に属する海水魚です。その名の通り、体全体が鮮やかな赤色をしており、深海に生息する神秘的な魚として知られています。最大で...
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アカアマダイ

アカアマダイ:深海からの宝石、その魅力と味わいアカアマダイの概要:深紅の貴婦人アカアマダイは、スズキ目・アマダイ科に属する深海性の魚です。その名の通り、体色は鮮やかな深紅色で、鱗は美しく輝き、まるで宝石のようです。 最大で40cmほどに成長...
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アカアジ

アカアジ:深海からの贈り物、その魅力と味わいアカアジの概要:神秘的な深海魚アカアジ(赤鯵)は、スズキ目アジ科に属する魚で、その名の通り赤みを帯びた体色が特徴です。一般的に知られているマアジやソウダガツオなどとは異なり、比較的に深海に生息して...
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アオメエソ

アオメエソ:深海からの神秘的な贈り物アオメエソの概要:深海の宝石アオメエソ(学名:*Chlorophthalmus* spp.)は、深海に生息するハダカイワシ目に属する魚です。世界中の温帯から熱帯の海域、水深200~1000メートルもの深海...
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アオミシマ

アオミシマ:神秘の深海魚、その魅力と味わいアオミシマの概要:深海に潜む宝石アオミシマ(学名: *Chauliodus sloani*)は、深海性の魚類で、その美しい青緑色の発光器と鋭い牙が特徴です。最大で30cmほどに成長し、世界中の熱帯か...
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アオボシマダイ

アオボシマダイ:鮮やかな青と繊細な旨味!魅惑の高級魚を徹底解剖!アオボシマダイの概要:神秘的な青色が美しい深海魚アオボシマダイは、スズキ目フエダイ科に属する深海性の魚です。その名の通り、体全体が鮮やかな青色に輝き、観賞用としても人気が高い魚...
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アオブダイ

アオブダイ:神秘の青と繊細な旨味、その魅力を徹底解剖!アオブダイの概要:宝石のような輝きを放つ深海からの贈り物アオブダイ(学名: *Paracheilinus octotaenia*)は、スズキ目ベラ科アオブダイ属に分類される海水魚です。そ...