今夜は海産物

カイユウセンニンフグ：幻の美味、その魅力と調理法に迫る概要：深海の貴公子、カイユウセンニンフグカイユウセンニンフグ（学名：仮称、以下カイユウと略記）は、その希少性から「幻の魚」と呼ばれる深海魚です。水深200メートル以上の深海に生息し、その...

オンデンザメ：深海の珍味、その魅力と調理法オンデンザメの概要：深海に潜む謎多きサメオンデンザメ（学名: *Centrophorus squamosus*）は、深海に生息するサメの一種です。最大で180cmに達し、その独特な容姿と生態から、多...

オヤビッチャ：幻の白身魚？その魅力に迫る！オヤビッチャの概要希少な深海魚オヤビッチャは、スズキ目ハタ科オヤビッチャ属に分類される深海魚です。名前の由来は諸説ありますが、その姿形から「親（オヤ）のように大きいビッチャ（地方名）」という説が有力...

オヤニラミ：幻の淡水魚、その魅力と調理法に迫る！オヤニラミの概要：日本の固有種、その生態と希少性オヤニラミ（親睨み）は、スズキ目オヤニラミ科オヤニラミ属に分類される淡水魚です。日本固有種であり、その独特の生態と希少性から、多くの釣り人や研究...

オヒョウ：幻の白身魚、その魅力と楽しみ方オヒョウの概要：深海の貴婦人、その希少性と味わいオヒョウは、北海道以北の日本海沿岸、オホーツク海、そしてアラスカ湾などに生息する大型のヒラメ科魚類です。最大で2メートルを超える個体も存在すると言われ、...

オビテンスモドキ：幻の深海魚？その生態から食卓へオビテンスモドキの概要：深海の神秘を解き明かすオビテンスモドキ（学名：*Polyacanthonotus paradoxus*）は、スズキ目オビテンスモドキ科に属する深海魚です。その名の通り、...

オハグロベラ：磯の宝石、その魅力と味わいオハグロベラの概要：神秘的な黒唇の持ち主オハグロベラ（学名：Halichoeres bleekeri）は、スズキ目ベラ科に属する海水魚です。その名前の由来は、口唇が黒く縁取られていることからきており、...

オニヒラアジ：深海からの贈り物、その魅力と楽しみ方オニヒラアジの概要：深海に潜む銀色の貴公子オニヒラアジ（学名： *Caranx melampygus*）は、スズキ目アジ科ヒラアジ属に分類される大型の海水魚です。その名の通り、体形は平たく、...

オニヒゲ：深海からの贈り物、その魅力と味わいオニヒゲの概要：深海に潜む個性派オニヒゲ（学名：*Anoplogaster cornuta*）は、キンメダイ目オニヒゲダイ科に属する深海魚です。その名の通り、顎に伸びる鋭い牙のような歯が特徴的で、...

オニハゲブダイ：磯の王者、その魅力と調理法を徹底解剖！オニハゲブダイの概要：最強の磯魚を徹底解説オニハゲブダイ(学名： *Scarus ovifrons*) は、スズキ目ブダイ科に属する大型の海水魚です。その名前の通り、ずんぐりとした体格と...