海産物情報 アミアイゴ
アミアイゴ：磯の香り漂う、旨味たっぷりの白身魚アミアイゴの概要：知られざる美味しさアミアイゴ（学名：Kyphosus cinerascens）は、スズキ目アイゴ科に属する海水魚です。日本近海、特に太平洋沿岸の岩礁域に生息しており、磯の香りと...
海産物情報 海産物情報 アマミハナダイ
アマミハナダイ：宝石のような美しさ、そして極上の味アマミハナダイの概要：南国の貴婦人アマミハナダイ（学名： *Paracheilinus obliquofasciatus*）は、スズキ目ベラ科アマミハナダイ属に分類される海水魚です。その名の...
海産物情報 アマミスズメダイ
アマミスズメダイ：琉球の宝石、その魅力と味わいアマミスズメダイの概要生息地と生態アマミスズメダイ（学名： *Chromis analis* ）は、スズキ目スズメダイ科に属する魚類です。その名の通り、奄美大島近海を代表する魚種の一つであり、琉...
海産物情報 アマミウシノシタ
アマミウシノシタ：幻の深海魚、その魅力に迫る！アマミウシノシタの概要：深海に潜む希少な宝石アマミウシノシタ。その名前を聞いただけで、深海に広がる神秘的な世界を想像させるこの魚は、正式名称を「アマミウシノシタ（学名： *Synaphobran...
海産物情報 アマダレドクハタ
アマダレドクハタ：幻の深海魚、その魅力と調理法を徹底解剖！アマダレドクハタの概要：深海に潜む、希少価値の高い高級魚アマダレドクハタ（学名： *Epinephelus fuscoguttatus* ）は、ハタ科マハタ属に属する大型の海水魚です...
海産物情報 アマゴ
アマゴ：渓流の貴婦人、その魅力と楽しみ方アマゴの概要：渓流の宝石アマゴ（Oncorhynchus masou ishikawae）は、サケ科サケ属に属する淡水魚です。日本固有種であり、本州の太平洋側に流れる河川の上流域、特に清流に生息してい...
海産物情報 アマクチビ
アマクチビ：幻の深海魚、その魅力と味わいアマクチビの概要：深海に潜む神秘の魚アマクチビ（学名：*Malacocephalus laevis*）は、深海に生息する珍しい魚です。アブラボウズ科に属し、世界中の温帯から熱帯にかけての深海（水深20...
海産物情報 アマクサヨウジ
アマクサヨウジ：幻の美しさ、そして極上の味アマクサヨウジの概要：神秘の深海魚アマクサヨウジ。その名前を聞いたことがある方は、熱心な釣り人か、あるいは深海魚に造詣の深い方かもしれません。本種は、その希少性ゆえに「幻の深海魚」とも呼ばれ、一般市...
海産物情報 アベハゼ
アベハゼ：希少な深海魚の魅力に迫る！アベハゼの概要：深海に潜む神秘的な魚アベハゼ（学名： *Abyssobrotula galatheae*）は、世界最深部で発見された魚として知られる、非常に珍しい深海魚です。その生息域は、水深8370メー...
海産物情報 アブラボテ
アブラボテ：幻の淡水魚、その魅力と味わいアブラボテの概要：神秘のベールに包まれた希少種アブラボテ（学名：Tanakia limbata）は、コイ科タナゴ亜科に属する淡水魚です。その名の通り、体表には油を塗ったような光沢があり、独特の美しさを...