海産物情報

オナガエイ

オナガエイ:深海からの贈り物、その魅力と味わいオナガエイの概要:深海の神秘を秘めたエイオナガエイは、その名の通り非常に長い尾を持つエイの一種です。日本近海を含む、世界中の温帯から熱帯の海域に広く分布しており、水深200メートルほどの深海に生...
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オトメベラ

オトメベラ:宝石のような美しさ、繊細な味わい!徹底ガイドオトメベラとは?~概要~オトメベラは、スズキ目ベラ科に属する海水魚です。その名の通り、鮮やかな体色が魅力的で、特に若い個体はオスとメスで色彩が大きく異なります。オスは、青みがかった体色...
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オタフクゲンコ

オタフクゲンゴロウ:幻の深海魚?その生態、調理法、そして感動の味わいオタフクゲンゴロウ:謎多き深海魚オタフクゲンゴロウ。その名前を聞いてピンとくる方は、相当な魚好き、あるいは深海魚研究に造詣が深い方でしょう。一般的には馴染みの薄いこの魚は、...
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オジロバラハタ

オジロバラハタ:高級魚に迫る!その魅力と調理法、そして口コミを徹底解剖!オジロバラハタの概要:深海から届く、宝石のような輝きオジロバラハタは、ハタ科バラハタ属に属する魚類です。その名の通り、尾びれが白いのが特徴で、体色は赤みを帯びた褐色から...
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オショロコマ

オショロコマ:幻の渓流魚の魅力に迫る!生態から調理法、そして口コミまで徹底解説オショロコマとは?希少な渓流魚の生態オショロコマ(学名:Salvelinus leucomaenis)は、サケ科イワナ属に属する淡水魚です。北海道、本州の中部地方...
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オショロガレイ

オショロガレイ:北海道の珍味!その魅力を徹底解剖オショロガレイの概要:希少価値の高い高級魚オショロガレイは、北海道周辺の日本海沿岸に生息するカレイの一種です。その名の通り、北海道の雄武郡小平町にあるオショロ湾が代表的な産地であり、名前の由来...
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オシャレコショウダイ

オシャレコショウダイ:鮮やかな色彩と上品な味わいが魅力の高級魚概要:宝石のような美しさを持つ、希少なコショウダイコショウダイの仲間は、その美しい色彩から多くの愛好家を魅了する魚です。中でも「オシャレコショウダイ」は、他のコショウダイ類と比べ...
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オグロトラギス

オグロトラギス:深海の珍味、その魅力と調理法を徹底解説!オグロトラギスとは?概要と生態オグロトラギス(学名:*Parapercis aurantiaca*)は、トラギス科トラギス属に属する海水魚です。日本近海、特に太平洋側を中心に分布してお...
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オグロイワシ

オグロイワシ:深海から届く、旨みの宝石オグロイワシの概要:神秘的な深海魚の魅力オグロイワシ(学名:*Maurolicus muelleri*)は、深海に生息する小さな魚です。その名の通り、体表は黒みがかっており、神秘的な雰囲気を漂わせていま...
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オクカジカ

オクカジカ:幻の深海魚、その魅力と味わいオクカジカの概要:深海の貴公子オクカジカは、カサゴ目カジカ科に属する深海魚です。その名の通り、深い海に生息しており、水深200~1000メートルほどの海底で生活しています。日本近海、特に北海道周辺や東...