今夜は海産物

カナガシラ：深海からの贈り物、その魅力を徹底解剖！カナガシラとは？概要と生態カナガシラ（金頭）は、スズキ目カサゴ科に属する魚介類です。その名の通り、頭部が金色に輝くことが特徴で、非常に美しい魚でもあります。日本近海を中心に、太平洋、インド洋...

カドガワフエダイ：鮮やかな色彩と濃厚な味わいの高級魚概要：宝石のような輝きを放つ、希少なフエダイカドガワフエダイ（学名： *Lutjanus kasmira* ）は、フエダイ科に属する海水魚です。インド洋から太平洋にかけて広く分布しています...

カッポレ：幻の深海魚？その魅力と調理法を徹底解剖！カッポレとは？～深海に潜む謎の魚～「カッポレ」という魚をご存知でしょうか？ 名前を聞いたことがない方も多いかもしれません。カッポレは、主に太平洋の深海に生息する魚で、その生態は未だ謎に包まれ...

カタボシイワシ：幻の美味をあなたに概要：神秘に包まれた深海魚カタボシイワシ。その名前を聞いたことがある方は、さほど多くないかもしれません。深海に生息するこの魚は、漁獲量が少なく、市場に出回る機会も少ないため、「幻の魚」とも呼ばれています。体...

カタボシアカメバル：幻の深海魚、その魅力に迫る深海に潜む、神秘の魚「カタボシアカメバル」とは？近年、一部の釣り人や研究者の間で話題となっている深海魚「カタボシアカメバル」。その生態は未だ謎に包まれており、まさに幻の魚と言えるでしょう。本記事...

カタクチイワシ：小さな体で大きな味！旬の味覚を徹底解剖カタクチイワシの概要：知られざる生態と栄養価カタクチイワシ（学名：Engraulis japonicus）は、ニシン目カタクチイワシ科に属する小型の海産魚です。日本近海をはじめ、北太平洋...

カスリミシマ：魅惑の縞模様と繊細な味わいカスリミシマの概要：知る人ぞ知る高級魚カスリミシマは、スズキ目ハタ科に属する魚で、その名の通り体側に美しい縞模様を持つのが特徴です。主に日本近海、特に太平洋側の水深100～200mほどの岩礁域に生息し...

カスミフグ：幻の美味、その魅力と調理法を徹底解説カスミフグの概要：希少価値の高い冬の贈り物カスミフグ、その名は聞き慣れない方も多いかもしれません。フグの中でも特に希少価値が高く、市場に出回る量も少ないため、幻の魚と呼ばれることもあります。正...

カスミサクラダイ：幻想的な美しさを持つ深海魚の魅力に迫るカスミサクラダイの概要カスミサクラダイ（学名： *Cirrhilabrus temminckii* ）は、スズキ目ベラ科サクラダイ属に属する魚類です。その名の通り、桜の花びらを思わせる...

カスミアジ：幻の青物、その魅力と楽しみ方カスミアジの概要：希少価値の高い高級魚カスミアジ（学名：Seriola lalandi subsp.）は、アジ科に属する大型の海水魚です。ブリやヒラマサなどと同じハマチ属に分類され、その仲間の中でも特...