今夜は海産物

紀州ヒゲ：幻の深海魚の魅力に迫る！紀州ヒゲの概要：深海に潜む希少価値紀州ヒゲ（仮称、学名未登録の可能性あり）。その名のとおり、和歌山県沿岸の深海で漁獲される希少な魚です。正式な学名は未だ確定しておらず、研究者による分類が待たれる状況です。体...

キジハタ：高級魚の魅力を徹底解剖！旬の味わい方から調理法、口コミまでキジハタの概要：高級魚として人気の理由キジハタ（学名：Epinephelus akaara）は、スズキ目ハタ科に属する海水魚です。日本各地の沿岸部に広く分布しており、岩礁や...

キグチ：高級魚としての魅力と、その調理法、そして口コミキグチの概要：知る人ぞ知る高級魚キグチ（黄口魚）は、スズキ目キントキダイ科に属する魚です。その名の通り、鮮やかな黄色の体色が特徴的で、高級魚として知られています。日本近海、特に太平洋側で...

キアンコウ：深海からの珍味、その魅力と調理法キアンコウの概要：深海に潜む、独特の風貌と魅力キアンコウ、その名前に聞き覚えのある方もいるのではないでしょうか。深海に生息するアンコウの一種で、その独特の風貌と、繊細で濃厚な味わいが釣り人や食通を...

キアマダイ：深海からの贈り物、その魅力と楽しみ方キアマダイの概要：深海に潜む宝石キアマダイは、スズキ目キアマダイ科に属する深海性の魚です。その名の通り、鮮やかな黄色の体色と、上品な味わいが特徴です。水深200～500mほどの深海に生息してお...

カンランハギ：磯の香りと独特の食感を堪能！旬の味覚を徹底解剖カンランハギの概要：個性豊かな磯の住人カンランハギ（学名：Thamnaconus modestus）は、フグ目ハギ科に属する海水魚です。その名の通り、キャベツのような丸みを帯びた体...

カンモンハタ：高級魚の魅力と楽しみ方カンモンハタの概要：宝石のような美しさ、濃厚な旨みカンモンハタは、スズキ目ハタ科に属する高級魚です。その名の通り、体側には美しい網目模様（鞍掛模様）があり、まるで宝石を散りばめたような輝きを放ちます。 日...

カンムリブダイ：その華麗なる姿と、至福の味わいカンムリブダイの概要カンムリブダイ（学名： *Cephalopholis coronata*）は、スズキ目ハタ科ハタ亜科に属する魚類です。その名の通り、頭部に特徴的な冠のような模様を持つことから...

カンムリダチ：深海からの贈り物、その魅力に迫る！カンムリダチの概要：深海の貴公子カンムリダチ（学名：*Hoplostethus atlanticus*）は、ニュージーランドやオーストラリア、南アフリカ、チリなど、世界中の深海に生息するキンメ...

カンパチ：青物釣りの王者、その魅力と楽しみ方カンパチの概要：力強さと美味しさの両立カンパチは、スズキ目アジ科に属する大型の海水魚です。日本近海をはじめ、インド洋や太平洋の温帯から熱帯域に広く分布しており、その力強い引きと、上品な味わいで釣り...