今夜は海産物

ゲンゴロウブナ概要ゲンゴロウブナ（Carassius cuvieri）は、コイ科キンギョ属に分類される淡水魚です。フナの仲間であり、その名の通りゲンゴロウに似た丸みを帯びた体型が特徴的です。日本国内では、琵琶湖や淀川水系を中心に生息していま...

ゲンコ：深海から届く謎多き宝石日々更新される魚情報をお届けする本連載。今回は、その深海からの恵み、ゲンコに焦点を当てます。ゲンコは、その独特な生態と希少性から、古くから一部の地域で珍重されてきました。しかし、その全貌は未だ謎に包まれており、...

ケイジ（怪魚）について概要「ケイジ」という言葉は、一般的に深海に生息する、独特な形態や生態を持つ魚を指す総称として用いられることが多いようです。その姿形は、時に人を驚かせるほど奇妙で、まるで古代の生物や異世界の住人のようであることから、「怪...

ケープヘイク：南アフリカの恵み、その魅力と食し方日々更新される新鮮な魚情報をお届けします。今回は、南アフリカの清浄な海で獲れる、ケープヘイクに焦点を当てて、その概要、多様な調理法、そして実際に食した方々のレビューや口コミを詳しくご紹介します...

クロモンツキ：詳細な解説と食の楽しみ方クロモンツキとはクロモンツキ（学名：Acanthopagrus latus）は、スズキ目タイ科に属する魚であり、その特徴的な黒い斑紋からこの名で呼ばれています。日本の太平洋沿岸、特に西日本から南日本にか...

クロモンガラ概要クロモンガラ（学名: Pseudobalistes fuscus）は、フグ目・モンガラカワハギ科に属する熱帯性の魚です。その名の通り、体に黒い斑紋が散りばめられていることが特徴で、鮮やかな色彩を持つ種類もいます。体は側扁し、...

クロメヌヌケ：深海の恵み、その魅力と楽しみ方本日は、深海に棲む宝石とも称される魚、クロメヌケについて掘り下げてまいります。その特徴的な姿、豊かな風味、そして多様な調理法まで、クロメヌケの魅力を余すところなくお伝えし、食卓を豊かにするヒントを...

クロメダイ：深海からの贈り物クロメダイ（学名：Plectorhinchus albovittatus）は、スズキ目イサキ科に属する魚であり、その独特な名前と姿から、一目見れば忘れられない存在感を持っています。主に日本の太平洋側、特に房総半島...

クロメジナについてクロメジナは、スズキ目スズキ亜目タイ科に分類される魚です。学名はAcanthopagrus latus。日本では、本州中部以南、朝鮮半島、台湾、中国沿岸などに分布しています。沿岸の岩礁域や藻場などに生息し、雑食性で、藻類や...

クロムツ：深海の宝石、その魅力と楽しみ方クロムツとは？クロムツ（黒睦）は、ムツ科に属する魚であり、その名前が示す通り、黒みがかった体色が特徴です。日本近海、特に太平洋側の深海に生息しており、水深100メートルから500メートルほどの海底付近...