海産物情報 イッセンタカサゴ
イッセンタカサゴ：鮮やかな美しさ、繊細な味わい、そして意外な調理法イッセンタカサゴの概要：宝石のような輝きを放つ深海魚イッセンタカサゴ（学名：Caesio cuning）は、スズキ目タカサゴ科に属する海水魚です。その名の通り、体側に鮮やかな...
海産物情報 海産物情報 イチモンジブダイ
イチモンジブダイ：美しい縞模様と繊細な味わいの高級魚イチモンジブダイの概要生態と生息域イチモンジブダイ（学名：Girella mezina）は、スズキ目ブダイ科に属する海水魚です。名前の通り、体側に一本の黒い縦縞が入るのが特徴で、この美しい...
海産物情報 イチモンジハナダイ
イチモンジハナダイ：宝石のような美しさ、そして最高の味イチモンジハナダイの概要魅惑の色彩と優雅な姿イチモンジハナダイ（学名：Pseudanthias squamipinnis）は、スズキ目ベラ亜目ハナダイ科に属する魚です。その名の通り、体側...
海産物情報 イダテントビウオ
イダテントビウオ：幻の深海魚を徹底解剖！イダテントビウオの概要：深海に潜む希少な美味イダテントビウオ（学名：*Leucopsarion petersii*）は、スズキ目イダテントビウオ科に属する深海魚です。日本近海、特に太平洋側に分布してお...
海産物情報 イダテンカジカ
イダテンカジカ：深海からの刺客！その生態と絶品料理イダテンカジカの概要：深海に潜む希少な宝石イダテンカジカ（学名： *XXXXXXX* ※学名は仮のものとして記述しています。実際には未記載種である可能性も考慮ください）は、日本近海の深海に生...
海産物情報 イタチザメ
イタチザメ：深海のハンター、その魅力と食卓への道イタチザメの概要：深海を支配する俊敏な捕食者イタチザメ（学名：*Isurus oxyrinchus*）は、全長最大4メートルに達する大型のサメです。その名の通り、細長く紡錘形の体と鋭い吻（ふん...
海産物情報 イソモンガラ
イソモンガラ：毒を持つ美しき海水魚の魅力と調理法イソモンガラとは？概要と特徴イソモンガラ（学名： *Arothron hispidus* ）は、フグ目モンガラカワハギ科に属する海水魚です。その名の通り、体表は細かい棘状の突起で覆われており、...
海産物情報 イソマグロ
イソマグロ：希少な青物、その魅力と味わいイソマグロの概要：幻のマグロを追え！イソマグロ（磯マグロ）。その名のとおり、沿岸部に生息するマグロとして知られていますが、実はその生態は謎に包まれています。本マグロやキハダマグロといった大型種に比べれ...
海産物情報 イソフエフキ
イソフエフキ：磯の香りが漂う、高級魚の魅力に迫るイソフエフキの概要：幻の高級魚、その生態と魅力イソフエフキ（磯笛吹き）は、スズキ目フエフキダイ科に属する海水魚です。その名前の通り、磯の近くに生息し、独特の鳴き声（笛のような音）を出すことで知...
海産物情報 イソバテング
イソバテング：海底の珍味、その魅力と調理法イソバテングの概要：毒を持つ美しき刺客イソバテング（学名： *Arothron hispidus*）は、フグ目フグ科に属する海水魚です。その名の通り、体表に多数の棘状突起を持つのが特徴で、これが独特...