新鮮 あおりいか むき身 1kg お刺身 生食用 あき水産鮮魚部について
この商品について 【原料サイズについてのご案内】 個体差があるため、サイズにばらつきがあります。 1㎏の場合5～10尾、500gの場合3～5尾となります。 予め、ご了承下さい。 いかの王様「あおりいか」プリっとした歯ごたえと広がる旨み。 希少で最高ランク、極上のアオリイカ。 アレンジレシピで様々なメニューが楽しめる。 【名称】あおりいかむき身 (生食用) 【原材料名】あおりいか、還元水飴、食塩／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア) 【栄養成分】エネルギー83kcal たん白質13.7g 脂質0.4g 炭水化物6.2g 食塩相当量1.6g
【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【備考】あおりいかの産地は原料事情により、産地はインド産、スリランカ産、フィリピン産、インドネシア産のいずれかになる場合があります。 表示件数を増やす
アジア
新鮮 あおりいか むき身 1kg お刺身 生食用 あき水産鮮魚部 口コミ
手巻き寿司用に購入、自然解凍して美味しかったです。沢山入っていてコスパ良いと思う
今回初購入ですが、美味しく食べました。
家族満足でした。
食感、ポリポリ
生まれ育った地域がちょっと特殊で、朝から新鮮なスルメイカの活刺身を良く食べる地域である為、イカにかなりのこだわりがある人間です。
地元を離れ、活イカを口にする機会は殆ど無くなり、口に出来るのは冷凍イカがもっぱらで・・・冷凍イカは確かにたんぱく質がアミノ酸に変わり、甘み（旨味）がまして美味しいのは解りますが、ネチョっとした食感が好きではなく、お寿司屋さん（結構な高級店）でも残念な気持ちに成ることが多くありました。
このアオリイカはスルメイカの活のようなコリコリ感はないものの、程よい硬さと甘さがあり中々私好みでした。
表面に若干の細工はしましたが、歯ごたえを楽しむために大きめに切り、じっくりとイカの旨味と食感を楽しみながら食べました。
また、処理が丁寧で変な臭みも無いのも良いと思いました。
アオリイカ1kgパック
(5杯入っていました)
写真は24cm皿を使用
冷凍の段階でも透明感の高い白色が
分かります
臭み、色ムラがありません
厚みがあり細く切って刺身にしても
噛みごたえがありプリップリしています
イカ本来の甘味を感じられます
こちらの商品は鮮度が良い状態で
冷凍されているのでお刺身がオススメです
個人的には天ぷらもイカの味、食感を楽しめて
良かったです
ギフトにオススメですし
贈ってもらったら嬉しい商品です
内袋に冷凍されたイカが入っていて、その上に1枚袋がかかった状態で届きました。
ジップなどが付いてないので一度に食べ切れない場合は小分けにする必要があります。
届いたものは合計で6杯入ってました。
1杯も大きめだったので、大人二人で食べる分には1杯で十分に感じました。
薄皮は残っているので取った方が美味しく食べられると思います。
流水解凍と冷蔵庫に入れて解凍とやりましたが、
どちらも臭みなど感じる事なく美味しく頂きました！
やはり生のあおりいかと比べると歯応えは落ちますが、甘みもしっかりあって美味しかったです。
炙ると甘みも増し、食感も良くなるのでオススメです◎
イカが大好きで、時期になると生のイカを自分でさばいてパスタや塩辛作ったりしています
合計１㎏の「あおりイカ」が冷凍状態で届きます。
食べるには冷蔵庫に移し、半日～１日かけて解凍します。
スーパーや鮮魚専門店でよく刺身用の生イカを購入し自分でさばきますが、ここまで良質のイカはなかなかないのではと思います。
イカの産地は原料事情により変わるようですが、甘みと歯ごたえは強く、そしてとにかく旨味が凄い。
非常に美味しかったです。
下処理はしてあるので、解凍後はそのまま料理に使えます。
また冷凍してあるのでアニサキス等の心配もなく、そのまま生で食べられます。
海外輸入のようですが、自社開発の冷凍ノウハウ～加工まで指導してるだけあっけ品質はものすごく高いです。まるで今朝、水揚げされたかのような新鮮さを感じる事が出来ます。
原料による多少の個体差はあるかも知れませんが、「とても美味しい」と思える冷凍イカでした。
今の世界情勢を考えると、お値段は仕方ないのかなと思います。
色々な企業努力を感じます。
