kakiya 金華さば 生ハム燻製 3枚セット 国産 ブランドサバ ( お中元 / 贈り物 / ギフト ) 鯖 ( カルパッチョ / 海鮮丼 / 刺身 )について
【三陸金華サバ使用】石巻魚市場が発表する金華サバとは金華山沖で漁獲され、 石巻港に水揚げされた旬の大型の真サバ 宮城県石巻市の沖に金華山という島があり、この島の周囲の根に生息して 回遊しない鯖のことを金華鯖というブランド名で出荷しています。 元々は石巻港に上がる根つきの鯖と呼ばれていました。 金華さばの味の特徴は通常のさばと比べ 脂と身の旨味が強いにも関わらず、後味がすっきりしていて 魚臭さのない旨味だけが口に残るのが特徴。 醤油をはじくほど脂の含有量が多く美味しさは際立っています。 しかし値段の方も際立っていて、 築地市場ではキロ１万円の値がつくこともあるほどです。 【桜チップを使用】桜チップを使用し生ハムの製法で丁寧に燻された金華サバは、〆さばとはまた違った美味しさに。脂ののったさばの旨みそのままにスモーキーな薫りをまとった身は、オードブルや前菜などワインに合わせた料理にピッタリです！ 【ギフト対応商品】白無地の発泡スチロール箱にお詰めして発送しております。納品書等はお付しておりませんので、ご贈答用にもお使い頂けます。※ギフトメッセージにも対応しております。 【内容量】約90ｇ／３PC入り 冷凍便でのお届けです。解凍してお好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。※賞味期限：出荷日より2か月以上のものを発送しております。（冷凍保存） 【三陸名産品】地元宮城出身のサンドイッチマンもＴＶ等で地元のうまいもんとして@紹介するほど！吉田類の酒場放浪記でも紹介されました！！三陸新名物☆風味豊かな味わいをご堪能下さい。
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宮城県
kakiya 金華さば 生ハム燻製 3枚セット 国産 ブランドサバ ( お中元 / 贈り物 / ギフト ) 鯖 ( カルパッチョ / 海鮮丼 / 刺身 ) 口コミ
3パック入ってこのお値段は買いです。脂ものっていて辛口の日本酒が合いました。
自分で切るのは少し面倒ですが好きな厚さに切ることができます。誰かがお勧めしていたようにワサビをつけて食べるとさっぱりしていて美味しいです。ご飯と一緒に食べるなら少し醤油を垂らした方がいいかもしれません。
燻製具合は少し香る程度でそこまで強くはありませんでした。
冷凍なので常備できそうです。
暑いので冷やし麦茶付けに乗っけて食べました。
危うく鯖ハムと茶漬けの無限ループに陥る所でした。
秋田県民の自分にはちょうどいいしょっぱさ。
単品で食べるととしょっぱさだけ前に来る感じる感じですが、
米と一緒だと米うまさにブーストがかかる。
塩分を控えている身としては残念な位、塩味が強い。
レビューを参考に購入しているが、塩味に関するレビューは無かった。
少ししつこい位、油も乗っている。
リピートしないだろう。
兎に角上手い！
とってもおいしかったです❣️
吉田類さんの番組に触発され購入。
ヤベー！ウメー！を連発しましたね。リピート確実です。スモーク感はまさにハム。
サバ好きなら一度は食べて欲しいですねぇ～
これはスモークしてるのでシメサバなどと違い生っぽさはありません。サバ苦手の人でもイケルかもしれません。
被災地域支援になるのかどうか分かりませんが宮城、福島物は積極的に購入するようにしてます。
今後は九州物も何か探します。
大変美味しかった。もう少し大きい鯖と思っていたが、食べやすいｻｲｽﾞで良かったです。
