吉野商店 鮭山漬け 荒ほぐし 北海道産 鮭フレーク 無添加 おにぎりの具 ご飯のお供 紅麹不使用 100gについて
この商品について ご飯のお供にぴったりな吉野商店の『鮭山漬け荒ほぐし』。「山漬け」とは、熟成に日数をかけて旨みを引き出す伝統的な製造方法のことです。厳選した北海道寿都（すっつ）産の鮭に塩をほどこしてから木樽で蒸し上げて、代々引き継がれてきた好塩酵母によってじっくりと熟成。旨みが最大限に引き出された鮭を手作業で丁寧にほぐしました。 厳選された素材：北海道寿都沖（日本海側）で獲れた天然秋鮭を使用。 独自の製法：伝統的な山漬け製法。鮭に塩を加えた後、木樽で蒸し上げ、代々引き継がれてきた好塩酵母でじっくりと熟成。鮭の旨みと脂分が身の全体に行き渡り、市販の鮭フレークにはない奥行きのある美味しさが特徴です。 荒ほぐし: 山漬けした鮭をじっくりと蒸し上げた後、手作業で丁寧にほぐしています。 食べ方：そのままご飯のおともとして、またはおにぎり、パスタ、サンドイッチの具材としてもご使用いただけます。チャーハンやお茶漬け、カリカリに炒ってサラダのトッピングとしてもおすすめです。 原材料名：シロ鮭（北海道産）、食用菜種油、食塩 内容量：100g
賞味期限：製造より6ヶ月 発送温度帯と保存方法：常温発送。開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 注意事項：開封時には切り口で手を切らないようご注意ください。自然な素材を使用しているため、色や味に多少のばらつきが生じることがありますが、品質には問題ありません。 表示件数を増やす
「山漬け」とは、熟成に日数をかけて旨みを引き出す伝統的な製造方法のことです。マルトシ吉野商店では厳選した寿都産の鮭に塩をほどこしてから木樽で蒸し上げて、代々引き継がれてきた好塩酵母によってじっくりと熟成させます。この鮭の山漬けを手作業で丁寧にほぐしました。
(有)マルトシ吉野商店
