カピ えびペースト カンチャナ 250gについて
小エビを塩漬にして発酵熟成させたシュリンプペースト、カピ。
270 g
カピ えびペースト カンチャナ 250g 口コミ
Doesn’t have the same depth of taste as the ones you get in the proper Asian grocery stores but does the job well enough.
ガパオライスや炒飯など美味しくできました
類似商品の材料にオキアミが多い中で説明に小エビとかかれていたので購入！
しかし、実際の原材料はオキアミで騙された気分でした。
not good taste and texture
野菜のココナッツミルク煮に使用すると素晴らしく美味しくなりました。
いい物でした。亡くなったらまだ買います
インドシナの国々の市場に行くと漂う香り(発酵調味料の臭い) 香りの正体・・・樽に積み上げられた灰赤紫色の発酵調味料 エビ味噌。 ンガンピ。 これとレモン・ライムなどを合わせて使うと臭いがマイルドになってインドシナ風の料理になり 重宝な調味料です。
