海産物情報

ウスバハギ：幻の高級魚、その魅力に迫る！ウスバハギの概要：神秘的な姿と希少価値ウスバハギ（薄葉剥）は、スズキ目ハギ科に属する海水魚です。その名の通り、体表が薄く、まるで一枚の葉っぱのように見えることからこの名が付けられました。体色は地域や個...

ウシサワラ：深海から届く、旨みの宝庫ウシサワラってどんな魚？概要ウシサワラ（学名：*Ruvettus pretiosus*）は、サワラとは名前が似ていますが、全く異なる種類の深海魚です。体は細長く、最大で2メートルにも達します。銀白色の体表...

ウサギアイナメ：その魅力と味わい深き世界ウサギアイナメの概要：愛くるしい名前に隠された、高級魚としての真実ウサギアイナメ。その名前を聞いて、あなたはどんな魚を想像しますか？ 愛らしいウサギを連想する方も多いかもしれません。しかし、ウサギアイ...

ウケグチメバル：高級魚に負けない美味しさ！その魅力と調理法を徹底解剖ウケグチメバルとは？概要と特徴ウケグチメバル（学名：Sebastes trivittatus）は、北海道南部から九州南岸までの日本各地の沿岸、特に岩礁域に生息する根魚です。...

ウケグチザラガレイ：深海からの贈り物概要：幻の深海魚、その魅力に迫るウケグチザラガレイ。その名前を聞いたことがある方は、さほど多くないかもしれません。深海に生息する希少な魚種であるウケグチザラガレイは、釣り人や市場でもなかなかお目にかかれな...

ウケグチイットウダイ：深海からの贈り物、その魅力と楽しみ方ウケグチイットウダイの概要希少な深海魚ウケグチイットウダイ（学名：*Diretmus argenteus*）は、イトウダイ目イトウダイ科に属する深海魚です。水深200～1000メート...

ウグイ：淡水魚の王様？その魅力と楽しみ方ウグイの概要：意外と知らない魅力的な淡水魚ウグイは、コイ科ウグイ属に分類される淡水魚です。日本全国の河川や湖沼に広く分布しており、私たち日本人にとって馴染み深い魚と言えるでしょう。しかし、その生態や味...

ウキゴリ：身近な珍味、その魅力と楽しみ方ウキゴリの概要：ハゼの仲間の隠れた実力者ウキゴリは、ハゼ科ウキゴリ属に属する淡水魚です。日本全国の河川や汽水域に広く分布しており、私たちにとって身近な存在と言えるでしょう。しかし、その知名度は他の魚と...

ウイゴンベ：魅惑の色彩と繊細な味わい！飼育から食卓まで徹底ガイドウイゴンベの概要：宝石のような美しさウイゴンベ（学名： *Centropyge heraldi* ）は、スズキ目キンチャクダイ科に属する海水魚です。その名の通り、鮮やかな色彩が...

インドオキアジ：深海からの贈り物インドオキアジの概要：神秘の深海に潜む宝石インドオキアジ（学名： *Thunnus albacares* ）は、マグロ科に属する大型回遊魚です。名前の通り、インド洋を中心に生息していますが、太平洋や大西洋でも...