海産物情報

オオカマス：深海からの贈り物、その魅力と味わいオオカマス概要：深海に潜む大型肉食魚オオカマス（学名：*Sphyraena barracuda*）は、スズキ目オオカマス科に属する大型の肉食魚です。その体長は最大で2メートルにも達し、力強い体躯...

オオウナギ：幻の深海魚、その生態から食卓まで徹底解剖！オオウナギの概要：深海の貴公子、その神秘に迫るオオウナギ（学名：*Conger oceanicus*）は、ウナギ目アナゴ科に属する深海性の魚類です。最大で全長2メートルを超える個体も確認...

オオアカムツ：幻の深海魚、その魅力と味わいオオアカムツの概要：深海に潜む高級魚オオアカムツ（学名：*Rubrobrachium japonicum*）は、スズキ目・アカムツ科に属する深海魚です。 最大で1メートルを超える個体も存在する大型魚...

オオアオノメアラ：深海からの贈り物、その魅力と味わいオオアオノメアラの概要：深海に潜む神秘的な魚オオアオノメアラ（学名： *Benthosema pterotum*）は、ハダカイワシ科に属する深海魚です。その名の通り、大きな青い目を持ち、神...

オウムブダイ：鮮やかな色彩と独特の食味！その魅力と調理法を徹底解剖！オウムブダイの概要：カラフルな体とユニークな生態オウムブダイは、その名の通りオウムのようなクチバシ状の口を持つ熱帯魚です。鮮やかな色彩とユニークな生態から、多くのダイバーや...

オウゴンムラソイ：黄金に輝く宝石のような味！鮮度抜群の選び方から絶品レシピまで徹底解説オウゴンムラソイの概要：希少な深海魚の魅力オウゴンムラソイは、その名の通り黄金色に輝く美しい体色が特徴の深海魚です。正式名称は「オウゴンムラソイ」ですが、...

オイカワ：清流の宝石、その魅力と楽しみ方オイカワの概要：渓流のアイドルオイカワはコイ科オイカワ属に属する淡水魚で、日本各地の河川の中流域から下流域にかけて広く生息しています。特に流れの緩やかな瀬や淵、水草の繁茂する場所を好みます。体長は10...

オアカムロ：鮮やかな赤と濃厚な旨味！深海魚の魅力を徹底解剖オアカムロの概要：深海に潜む宝石オアカムロ（学名： *Pristipomoides filamentosus*）は、ハタ科オアカムロ属に属する深海性の魚です。その名の通り、鮮やかな赤...

オーストラリアン・スポッテッド・マッカレル：鮮やかな斑点と濃厚な味わいの宝石概要：南半球の海の恵みオーストラリアン・スポッテッド・マッカレル（学名：Scomber australasicus）は、オーストラリア沿岸部を中心に生息するサバ科の...

エンマゴチ：幻の深海魚、その魅力に迫る！エンマゴチの概要：深海に潜む希少な珍味エンマゴチ（Echiodon japonicus）は、スズキ目エンマゴチ科に属する深海魚です。名前の由来は、その顔つきが閻魔大王を思わせることにあります。最大で3...