海産物情報

アカメバル：濃厚な旨味と多彩な調理法！釣り人垂涎の高級魚アカメバルの概要：高級魚としての地位と魅力アカメバル（赤目張）は、スズキ目メバル科メバル属に属する海水魚です。その名の通り、赤い目を持ち、体色は地域や個体差によって変異が見られますが、...

アカメ：幻の魚、その魅力と味わいアカメの概要：幻の渓流魚、その生態と希少性アカメ（学名： *Coilia mystax*）は、スズキ目・ハゼ科アカメ属に分類される魚類です。日本固有種であり、四国南西部、紀伊半島南部、九州南部の河川にのみ生息...

アカムツ：深海の宝石、その魅力と味わいアカムツの概要：幻の高級魚、その生態に迫るアカムツ（学名：Epinephelus akaara）は、スズキ目ハタ科マハタ属に属する魚類です。日本近海、特に太平洋側を中心に分布しており、水深100～400...

アカマンボウ：深海の貴公子、その魅力と味わいアカマンボウの概要：深海に潜む幻の魚アカマンボウ（学名: *Lampris guttatus*）は、マンボウ目アカマンボウ科に属する海水魚です。その名の通り、体色は鮮やかな赤色で、まるで宝石を散り...

アカマダラハタ：高級魚に隠された魅力と、その味わい方アカマダラハタの概要：深海に潜む、幻の白身魚アカマダラハタは、ハタ科に属する魚で、その名の通り赤みを帯びた体に不規則な斑点が特徴です。主に日本近海の太平洋側、水深100～200mほどの深海...

アカホシキツネベラ：鮮やかな色彩と濃厚な旨味を堪能するアカホシキツネベラってどんな魚？アカホシキツネベラは、ベラ科キツネベラ属に属する海水魚です。その名の通り、体側に鮮やかな赤色の斑点を持つのが特徴で、非常に美しい外見が魅力です。 体色は地...

アカボウ：深海からの贈り物アカボウの概要：神秘的な深海魚アカボウ（学名：Sebastes pachycephalus）は、北海道以南の日本海、太平洋沿岸、東シナ海などに広く分布する深海性の魚です。スズキ目フサカサゴ科に属し、その名の通り、体...

アカブダイ：鮮やかな紅と深い旨味！高級魚の魅力を徹底解剖アカブダイの概要：宝石のような輝きを放つ高級魚アカブダイは、スズキ目フエダイ科に属する海水魚です。その名の通り、体色は鮮やかな赤色で、鱗は美しく輝き、まるで宝石のよう。 全長は50cm...

アカヒレイシモチ：宝石のような美しさ、繊細な味わいアカヒレイシモチの概要希少価値の高い深海魚アカヒレイシモチ（学名： *Apogon cyanosoma*）は、スズキ目テンジクダイ科に属する魚類です。その名の通り、体色は鮮やかな赤色で、腹部...

アカヒメジ：鮮やかな紅色が魅せる、高級魚の魅力アカヒメジの概要：宝石のような輝きを放つ高級魚アカヒメジ（赤姫魚）は、スズキ目ヒメジ科に属する海水魚です。その名の通り、体色は鮮やかな紅色で、鱗が細かく、美しく光り輝くことから、「宝石魚」とも称...