海産物情報

イトヒキアイトラギス：深海からの贈り物イトヒキアイトラギスの概要イトヒキアイトラギス (Alepocephalus agassizii) は、イトヒキアイトラギス科に属する深海魚です。その名の通り、糸のように細いヒゲ状の器官（糸状突起）を顎...

イトハリゴチ：深海からの贈り物、その魅力と味わいイトハリゴチの概要：深海に潜む希少な宝石イトハリゴチは、スズキ目ハタ科イトヒキハタ属に属する魚です。名前の通り、糸のように細いヒゲを持つのが特徴で、その姿は深海の神秘を感じさせます。水深200...

イトヨリダイの美味しさに迫る！生態から調理法、そして口コミまで徹底解説イトヨリダイ：上品な白身魚の魅力イトヨリダイは、スズキ目イトヨリダイ科に属する海水魚です。その上品な白身と繊細な味わいは、高級魚として高く評価されています。日本各地の沿岸...

イトウオニヒラアジ：幻の深海魚の魅力に迫るイトウオニヒラアジの概要：深海の貴公子イトウオニヒラアジ（学名： *Pseudocaranx dentex* ）は、スズキ目アジ科に属する海水魚です。その名の通り、オニヒラアジ属の中でも特に大型に成...

イトウ：幻の魚、その魅力と調理法イトウの概要：幻の巨大魚の魅力に迫るイトウ（学名: *Hucho perryi*）は、サケ科イトウ属に分類される淡水魚です。日本最大の淡水魚として知られ、その体長は最大で2メートル、体重は50キロを超える個体...

イットウダイ：幻の白身魚、その魅力と調理法を徹底解剖！イットウダイとは？神秘に包まれた深海魚イットウダイ（イトウダイ科 イットウダイ属）は、その名の通り、イトウダイ科に属する深海性の魚です。最大で全長50cmほどに成長しますが、一般的に市場...

イッテンフエダイ：鮮やかな色彩と上品な味わいの高級魚イッテンフエダイの概要イッテンフエダイ（学名： *Lutjanus monostigma*）は、スズキ目フエダイ科に属する海水魚です。その名の通り、体側に1つの黒い斑点を持つのが特徴で、こ...

イッテンサクラダイ：宝石のような美しさ、極上の味覚イッテンサクラダイの概要イッテンサクラダイ（学名：Anthias squamipinnis）は、スズキ目ベラ亜目タカサゴ科に属する海水魚です。その名の通り、桜のような鮮やかなピンク色と、体側...

イッテンアカタチ：深海からの贈り物、その魅力と味わいイッテンアカタチの概要：深海に潜む希少な宝石イッテンアカタチ。その名前を聞いたことがある方は、さほど多くないかもしれません。深海に生息する希少な魚種であるイッテンアカタチは、その独特の容姿...

イッセンタカサゴ：鮮やかな美しさ、繊細な味わい、そして意外な調理法イッセンタカサゴの概要：宝石のような輝きを放つ深海魚イッセンタカサゴ（学名：Caesio cuning）は、スズキ目タカサゴ科に属する海水魚です。その名の通り、体側に鮮やかな...