海産物情報

イレズミガジ：魅惑の模様と上品な味わいイレズミガジの概要：神秘的な模様を持つ深海魚イレズミガジ（学名：*Hexagrammos otakii*）は、スズキ目カジカ科に属する魚です。名前の通り、体には複雑で美しい斑点模様が散りばめられており、...

イラコアナゴ：深海からの贈り物、その魅力と味わいイラコアナゴの概要：深海に潜む希少な美味イラコアナゴ（学名：*Synaphobranchus kaupii*）は、ウナギ目アナゴ科イラコアナゴ属に属する深海魚です。水深200～1000mもの深...

イラ：磯の香りと独特の旨味！その魅力と楽しみ方イラってどんな魚？～生態と特徴～イラ（伊良、学名：Kyphosus fuscus）はスズキ目イラ科イラ属に分類される海水魚です。日本各地の沿岸、特に岩礁域や藻場に生息しており、磯釣りのターゲット...

イボダイ：高級魚に負けない旨味！その魅力と調理法を徹底解剖イボダイの概要：幻の高級魚？その生態と魅力イボダイはスズキ目イボダイ科に属する海水魚です。名前の通り、体表にイボ状の突起があるのが特徴で、その独特の風貌から、釣り人の中でも知名度は高...

イバラヒゲ：深海からの贈り物、その魅力と調理法イバラヒゲの概要：深海に潜む希少な味わいイバラヒゲは、その名の通り、体表に鋭い棘を持つ深海魚です。正式名称は「イバラヒゲ」ですが、地域によっては別名で呼ばれることもあります。最大で50cmほどに...

イバラトラギス：深海からの贈り物、その魅力に迫る！イバラトラギスの概要：深海に潜む、希少価値の高い魚イバラトラギスは、その名の通り体表に棘状の突起を持つ、深海に生息する珍しい魚です。トラギス科に属し、日本近海の比較的深い水深に生息しています...

イネゴチ：幻の高級魚？その魅力と調理法を徹底解剖！イネゴチの概要：知る人ぞ知る高級魚イネゴチ。この名前を聞いたことがある方は、さほど多くないかもしれません。しかし、知る人ぞ知る高級魚として、一部の釣り人や美食家から熱い注目を集めている魚なの...

イヌゴチ：砂地を舞う幻の魚、その魅力と味わいイヌゴチの概要：砂に潜む神秘のハンターイヌゴチ（犬こち）は、カサゴ目イヌゴチ科に属する海水魚です。名前の由来は、その姿が犬の顔に似ていることからと言われています。全長は最大で50cmほどに成長しま...

イナカウミヘビ：深海からの贈り物概要：幻の深海魚、その生態と魅力イナカウミヘビは、その名の通り、沿岸部から離れた深海に生息するウミヘビ科の魚です。最大で1メートルを超える個体も確認されており、細長い体と鋭い歯が特徴的です。主に深海性の甲殻類...

イトヨリダイ：宝石のような白身魚の魅力を徹底解剖！イトヨリダイの概要：深海から届く、繊細な旨味イトヨリダイは、スズキ目イトヨリダイ科に属する海水魚です。その名の通り、体色は鮮やかな赤色で、鱗は美しく輝き、まるで宝石のよう。高級魚として知られ...