海産物情報

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オニソコホウボウ

オニソコホウボウ:深海からの珍味、その魅力に迫る!オニソコホウボウの概要:深海の宝石オニソコホウボウ(学名: *Ogcocephalus darwini*)は、そのユニークな容姿から「深海の妖精」とも呼ばれる、大変珍しい魚です。トリグリア科...
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オニカマス

オニカマス:深海の貴公子、その魅力と味わいオニカマスとは?生態と特徴オニカマス(学名:*Acanthocybium solandri*)は、スズキ目サバ科に属する大型の海水魚です。その鋭い歯と獰猛な狩りのスタイルから「海のギャング」とも呼ば...
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オニカナガシラ

オニカナガシラ:深海からの贈り物、その魅力と楽しみ方オニカナガシラってどんな魚?概要オニカナガシラは、その名の通り、顔つきが鬼を思わせる独特の風貌を持つ深海魚です。正式名称はオニカナガシラ科オニカナガシラ属に属し、日本近海をはじめ、太平洋や...
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オニカジカ

オニカジカ:深海からの贈り物、その生態から食卓へオニカジカの概要:深海の貴公子、その魅力を探るオニカジカ(学名: *Psychrolutes microporos*)は、カサゴ目オニカジカ科に属する深海魚です。日本近海をはじめ、オーストラリ...
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オニカサゴ

オニカサゴ:深海からの贈り物、その魅力と味わいオニカサゴの概要:深海に潜む赤い悪魔オニカサゴ(鬼笠子、学名:Scorpaenopsis cirrhosa)は、フサカサゴ科に属する海水魚です。その名の通り、いかつい顔つきと、体全体に生えた鋭い...
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オニアジ

オニアジ:深海からの贈り物!その生態から調理法、そして口コミまで徹底解説オニアジの概要:深海に潜む大型回遊魚オニアジ(学名: *Seriola lalandi* )は、スズキ目アジ科に属する大型の回遊魚です。その名前の通り、体長は1mを超え...
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オナガエイ

オナガエイ:深海からの贈り物、その魅力と味わいオナガエイの概要:深海の神秘を秘めたエイオナガエイは、その名の通り非常に長い尾を持つエイの一種です。日本近海を含む、世界中の温帯から熱帯の海域に広く分布しており、水深200メートルほどの深海に生...
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オトメベラ

オトメベラ:宝石のような美しさ、繊細な味わい!徹底ガイドオトメベラとは?~概要~オトメベラは、スズキ目ベラ科に属する海水魚です。その名の通り、鮮やかな体色が魅力的で、特に若い個体はオスとメスで色彩が大きく異なります。オスは、青みがかった体色...
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オタフクゲンコ

オタフクゲンゴロウ:幻の深海魚?その生態、調理法、そして感動の味わいオタフクゲンゴロウ:謎多き深海魚オタフクゲンゴロウ。その名前を聞いてピンとくる方は、相当な魚好き、あるいは深海魚研究に造詣が深い方でしょう。一般的には馴染みの薄いこの魚は、...
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オジロバラハタ

オジロバラハタ:高級魚に迫る!その魅力と調理法、そして口コミを徹底解剖!オジロバラハタの概要:深海から届く、宝石のような輝きオジロバラハタは、ハタ科バラハタ属に属する魚類です。その名の通り、尾びれが白いのが特徴で、体色は赤みを帯びた褐色から...