海産物情報

オニソコホウボウ：深海からの珍味、その魅力に迫る！オニソコホウボウの概要：深海の宝石オニソコホウボウ（学名： *Ogcocephalus darwini*）は、そのユニークな容姿から「深海の妖精」とも呼ばれる、大変珍しい魚です。トリグリア科...

オニカマス：深海の貴公子、その魅力と味わいオニカマスとは？生態と特徴オニカマス（学名：*Acanthocybium solandri*）は、スズキ目サバ科に属する大型の海水魚です。その鋭い歯と獰猛な狩りのスタイルから「海のギャング」とも呼ば...

オニカナガシラ：深海からの贈り物、その魅力と楽しみ方オニカナガシラってどんな魚？概要オニカナガシラは、その名の通り、顔つきが鬼を思わせる独特の風貌を持つ深海魚です。正式名称はオニカナガシラ科オニカナガシラ属に属し、日本近海をはじめ、太平洋や...

オニカジカ：深海からの贈り物、その生態から食卓へオニカジカの概要：深海の貴公子、その魅力を探るオニカジカ（学名： *Psychrolutes microporos*）は、カサゴ目オニカジカ科に属する深海魚です。日本近海をはじめ、オーストラリ...

オニカサゴ：深海からの贈り物、その魅力と味わいオニカサゴの概要：深海に潜む赤い悪魔オニカサゴ（鬼笠子、学名：Scorpaenopsis cirrhosa）は、フサカサゴ科に属する海水魚です。その名の通り、いかつい顔つきと、体全体に生えた鋭い...

オニアジ：深海からの贈り物！その生態から調理法、そして口コミまで徹底解説オニアジの概要：深海に潜む大型回遊魚オニアジ（学名： *Seriola lalandi* ）は、スズキ目アジ科に属する大型の回遊魚です。その名前の通り、体長は1mを超え...

オナガエイ：深海からの贈り物、その魅力と味わいオナガエイの概要：深海の神秘を秘めたエイオナガエイは、その名の通り非常に長い尾を持つエイの一種です。日本近海を含む、世界中の温帯から熱帯の海域に広く分布しており、水深200メートルほどの深海に生...

オトメベラ：宝石のような美しさ、繊細な味わい！徹底ガイドオトメベラとは？～概要～オトメベラは、スズキ目ベラ科に属する海水魚です。その名の通り、鮮やかな体色が魅力的で、特に若い個体はオスとメスで色彩が大きく異なります。オスは、青みがかった体色...

オタフクゲンゴロウ：幻の深海魚？その生態、調理法、そして感動の味わいオタフクゲンゴロウ：謎多き深海魚オタフクゲンゴロウ。その名前を聞いてピンとくる方は、相当な魚好き、あるいは深海魚研究に造詣が深い方でしょう。一般的には馴染みの薄いこの魚は、...

オジロバラハタ：高級魚に迫る！その魅力と調理法、そして口コミを徹底解剖！オジロバラハタの概要：深海から届く、宝石のような輝きオジロバラハタは、ハタ科バラハタ属に属する魚類です。その名の通り、尾びれが白いのが特徴で、体色は赤みを帯びた褐色から...