海産物情報

コウライトラギス概要コウライトラギス（学名：Halichoeres poecilopterus）は、スズキ目ベラ科に属する海水魚です。その鮮やかな色彩と特徴的な形態から、観賞魚としても人気がありますが、食用としても流通しており、独特の風味を...

コウライキツネメバル：深海からの贈り物概要コウライキツネメバル（Sebastes schlegeli）は、スズキ目カサゴ亜目メバル科に属する魚類です。その名は、韓国（朝鮮）に生息するキツネメバルに似ていることに由来しますが、実際には日本近海...

コウライガジ（高麗海猪）の魅力：知られざる海の恵みを紐解く日々更新される新鮮な魚情報をお届けする本稿では、今回は少し趣向を変え、コウライガジ、別名高麗海猪（こうらいかいちょ）という、そのユニークな姿と味わいで近年注目を集めつつある魚に焦点を...

コウライアカシタビラメ　深淵の恵み、食卓へ日々の魚情報をお届けする当コーナー。本日は、その独特の風貌と繊細な味わいで知られる「コウライアカシタビラメ」に焦点を当てます。この魚は、その名の通り、朝鮮半島周辺の海域に生息していますが、近年では日...

コウベダルマガレイ：その魅力と食の楽しみ方日々更新される魚情報をお届けする当コーナー、今回は「コウベダルマガレイ」に焦点を当てます。そのユニークな姿形、繊細な味わい、そして多様な調理法について、詳しくご紹介しましょう。コウベダルマガレイの概...

コイチ：深海の宝石、その魅力と食の楽しみコイチとは：深海に潜む隠れた美味コイチ（学名：Uranoscopus japonicus）は、スズキ目コチ科に属する魚です。その名前は、「eye（目）」が上を向いていることから「eye ups」が転じ...

ゴールデンラインドラビットフィッシュ：魅惑の海からの贈り物日夜、新鮮な魚介の情報を皆様にお届けしております、魚情報発信担当です。今回は、その鮮やかな色彩と独特の風味で人々を魅了する「ゴールデンラインドラビットフィッシュ」について、その魅力の...

ゲンロクダイ：深海に潜む宝石、その魅力を探る日々更新される魚情報、今回は、その美しさと独特の風味で食通を唸らせる「ゲンロクダイ」に焦点を当てます。ゲンロクダイの概要：深海に息づく神秘ゲンロクダイ（学名: Genroku datus）は、スズ...

ゲンゴロウブナ概要ゲンゴロウブナ（Carassius cuvieri）は、コイ科キンギョ属に分類される淡水魚です。フナの仲間であり、その名の通りゲンゴロウに似た丸みを帯びた体型が特徴的です。日本国内では、琵琶湖や淀川水系を中心に生息していま...

ゲンコ：深海から届く謎多き宝石日々更新される魚情報をお届けする本連載。今回は、その深海からの恵み、ゲンコに焦点を当てます。ゲンコは、その独特な生態と希少性から、古くから一部の地域で珍重されてきました。しかし、その全貌は未だ謎に包まれており、...