海産物情報

コクテンフグ：その魅力と食の楽しみコクテンフグの概要コクテンフグ（Arothron nigropunctatus）は、フグ目ハリセンボン科に属する魚類の一種です。その名の通り、体に黒い斑点が特徴的で、愛らしい外見から観賞魚としても人気があり...

コクテンアオハタについて概要コクテンアオハタ（黒点青羽太）は、スズキ目ハタ科に属する海水魚です。その名前の由来は、体側にある黒い斑紋と、青みを帯びた体色にあります。美しい外見から観賞魚としても扱われることがありますが、食用としても非常に価値...

コクチフサカサゴ：深海の宝石、その魅力と食の楽しみコクチフサカサゴの概要コクチフサカサゴ（Sebastolobus macrochir）は、カサゴ目フサカサゴ科に属する深海魚です。その名前は、大きな口（コクチ）と、その姿が房飾りのようである...

コクチバス：知られざる怪魚の魅力と食の可能性コクチバス（Smallmouth Bass） は、北米原産の淡水魚であり、その力強いファイトと独特の風味から、世界中のアングラーを魅了してやまない存在です。日本では外来魚として認識されることが多い...

コガネシマアジ：鮮やかな色彩と奥深い味わいの海からの贈り物日々更新される魚情報へようこそ。今回は、その美しい姿と独特の風味で人々を魅了する「コガネシマアジ」について、その概要から、家庭での調理法、そして実際に食した人々のレビューや口コミまで...

コガネガレイ：黄金色の輝きを放つ、上品な味わいのカレイコガネガレイは、その名の通り、鮮やかな黄金色をした美しいカレイです。水深の浅い沿岸部に生息し、主に底引き網漁で漁獲されます。比較的小型で、市場に出回る量もそれほど多くないため、希少価値の...

コガネアジ：黄金の輝きを放つ海の宝石コガネアジの概要コガネアジ（学名: Trachurus kitezo）は、アジ科に属する魚類の一種です。その名の通り、体側が鮮やかな黄金色に輝くことが特徴で、まるで海の宝石とも称される美しい姿をしています...

コオリカマス：深海からの贈りもの、その魅力に迫るコオリカマスは、その名の通り、透き通るような白い身と、淡白ながらも上品な旨味が特徴の魚です。深海に生息するため、その姿を見る機会は少ないですが、一度味わえば忘れられない魅力を持っています。本稿...

コウライモロコ：概要、調理法、レビュー、口コミコウライモロコとはコウライモロコ（学名：Biwia zezera）は、コイ科ゼゼラ属に分類される淡水魚です。その名の通り、朝鮮半島に由来する魚ですが、現在では日本国内の各地、特に西日本を中心に広...

コウライニゴイ：知られざる食味の探求本稿では、日本国内ではあまり馴染みがないものの、その独特な風味と調理法で一部に熱狂的なファンを持つ「コウライニゴイ」について、その生態、調理法、そして実際に食した人々のレビューや口コミを詳細に解説します。...