海産物情報 アイナメ
アイナメ（鮎並、愛女魚、学名：Hexagrammos otakii）は、日本の沿岸、特に岩礁帯に生息するカサゴ目アイナメ科の魚です。上品な白身と独特の旨味を持ち、古くから食用魚として親しまれてきました。釣り対象としても人気が高く、その生態や...
海産物情報
海産物情報 海産物情報 アイゴ
「アイゴ」と聞いて、多くの人がまず思い浮かべるのは「ヒレに毒がある危険な魚」というイメージかもしれません。釣り人からは「外道」として扱われ、独特の臭みから敬遠されることも少なくありません。しかし、その一方で、特定の地域では古くから重要な食用...
海産物情報 アイカジカ
アイカジカ（愛鰍、学名: Myoxocephalus niger）は、スズキ目カジカ科ギスカジカ属に分類される魚の一種です。主に北日本の沿岸域に生息する底生魚で、その特徴的な姿と冬の味覚として知られています。釣り人や食通の間で親しまれる一方...
海産物情報 クジラ
クジラ食は、長い歴史と文化を持つ一方で、資源保護や倫理的な観点から、複雑な問題を抱えるテーマです。1. クジラ食の歴史と文化クジラの食利用は、縄文時代から始まったとされ、日本の沿岸地域を中心に、人々の生活と深く結びついてきました。縄文時代・...
海産物情報 シオマネキ
シオマネキ：干潟のアイドル、その魅力に迫るシオマネキは、エビ目・スナガニ科に属するカニの総称です。オスの片方のハサミが巨大化するという特徴を持ち、そのユーモラスな姿と特徴的な行動から、干潟の人気者となっています。かつてはシオマネキ属 Uca...
海産物情報 ブルークラブ
ブルークラブは、北アメリカ大西洋岸に広く分布するワタリガニ科のカニです。日本では「アオガニ」とも呼ばれます。食用として非常に重要で、特に脱皮直後の軟甲個体（ソフトシェルクラブ）は珍重され、高値で取引されます。ブルークラブ基本情報学名: Ca...
海産物情報 イカ
イカ：海の賢者、その神秘と魅力イカは、頭足綱十腕形目に属する軟体動物です。そのしなやかな体と大きな目は、海の生物の中でも独特の存在感を放っています。世界中の海に約450種が生息し、その姿形や生態は実に多様です。優れた知能と狩りの能力を持ち、...
海産物情報 カニ通販マルゲン後藤水産
マルゲン後藤水産は北海道を拠点とした人気のオンライン海産物販売店で、特にカニ類の取り扱いで知られています。毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニなど豊富な種類が揃っており、家庭用から贈答用まで対応しています。また、肉や野菜、北海道の特産品も取り扱っ...
海産物情報 モクズガニ【イワガニ科】
モクズガニ（学名: Eriocheir japonica）は、ヤマトカニ科に属するカニの一種で、日本を含む東アジア地域に広く分布しています。以下にモクズガニの基本情報、生態、分布、食文化について詳しく説明します。基本情報 和名: モクズガニ...
海産物情報 マグロ
マグロは、世界中で広く愛されている海産魚で、特に寿司や刺身の材料として知られています。マグロはスピードと力強さを誇る回遊魚で、さまざまな種類が存在します。以下に、マグロの基本情報、種類、栄養価、捕獲方法、および食文化について詳しく説明します...