海産物情報

コショウダイ：その魅力と食の楽しみ方コショウダイの概要コショウダイ（胡椒鯛）は、スズキ目スズキ科に属する魚で、その名前の由来は、幼魚の体に散りばめられた黒い斑点が胡椒の実のように見えることから来ています。成長するにつれて斑点は薄れ、成魚にな...

コシナガマグロ：知られざるマグロの魅力と楽しみ方日々新鮮な魚介情報を発信している当サイトですが、今回は特に注目したい魚「コシナガマグロ」について、その魅力の全貌に迫ります。コシナガマグロは、マグロ類の中でも比較的知名度が低いかもしれませんが...

コケビラメ：深海の隠れた美味、その魅力を徹底解説コケビラメとは：謎多き平目の生態と特徴コケビラメ（Pseudorhombus pentophthalmus）は、スズキ目カレイ亜目オヒョウガジ科に属する魚類です。その名の通り、平たい体と、しば...

コケノコギリ：神秘の淡水魚、その生態と食の可能性日々、新鮮な魚の情報をお届けしております。本日は、そのユニークな姿と生態から、近年注目を集めつつある淡水魚、「コケノコギリ」について、その概要、調理法、そして実際の食体験に基づいたレビューや口...

ゴクラクハゼ：鮮やかな色彩と繊細な味わいの魅力ゴクラクハゼの概要ゴクラクハゼ（極楽ハゼ）、学名 *Acentrogobius ornatus* は、スズキ目ハゼ亜目ハゼ科に分類される海水魚です。その名の通り、鮮やかな体色と優雅な姿から「極楽...

コクハンハタ概要コクハンハタ（黒斑羽太）は、スズキ目ハタ科に属する魚です。その名前の通り、体表に黒い斑紋が散らばっているのが特徴で、成熟するとより鮮明になります。大型になる種類も多く、食用としても人気の高い魚です。主に暖海域に生息し、岩礁地...

コクテンフグ：その魅力と食の楽しみコクテンフグの概要コクテンフグ（Arothron nigropunctatus）は、フグ目ハリセンボン科に属する魚類の一種です。その名の通り、体に黒い斑点が特徴的で、愛らしい外見から観賞魚としても人気があり...

コクテンアオハタについて概要コクテンアオハタ（黒点青羽太）は、スズキ目ハタ科に属する海水魚です。その名前の由来は、体側にある黒い斑紋と、青みを帯びた体色にあります。美しい外見から観賞魚としても扱われることがありますが、食用としても非常に価値...

コクチフサカサゴ：深海の宝石、その魅力と食の楽しみコクチフサカサゴの概要コクチフサカサゴ（Sebastolobus macrochir）は、カサゴ目フサカサゴ科に属する深海魚です。その名前は、大きな口（コクチ）と、その姿が房飾りのようである...

コクチバス：知られざる怪魚の魅力と食の可能性コクチバス（Smallmouth Bass） は、北米原産の淡水魚であり、その力強いファイトと独特の風味から、世界中のアングラーを魅了してやまない存在です。日本では外来魚として認識されることが多い...