海産物情報

アカガレイ：白身魚の王様、その魅力と楽しみ方アカガレイの概要：深海に潜む高級魚アカガレイはカレイ目カレイ科に属する海水魚で、日本近海、特に北海道から九州南岸にかけて広く分布しています。水深50～200mの砂泥底に生息し、底生生物を主な餌とし...

アカガヤ：深海からの贈り物、その魅力と楽しみ方アカガヤの概要：知る人ぞ知る深海魚の魅力アカガヤ（赤鮠）は、スズキ目ハタ科アカガヤ属に分類される深海魚です。全長は最大で約50cmほどになり、体は細長く、やや側扁しています。名前の通り、体色は赤...

アカカサゴ：鮮烈な旨味と美しい姿、高級魚の魅力を徹底解剖！アカカサゴの概要：毒を持つ美しき海の貴公子アカカサゴは、その名の通り赤く美しい体色が特徴的な魚です。正式名称は「アカカサゴ（赤笠子）」で、スズキ目フサカサゴ科に属します。日本近海、特...

アカオビハナダイ：宝石のような美しさ、そして極上の味わいアカオビハナダイの概要神秘的な色彩と生息環境アカオビハナダイ（学名：Pseudanthias squamipinnis）は、スズキ目・ハナダイ科に属する海水魚です。その名の通り、体側に...

アカオビシマハゼ：鮮やかな縞模様と濃厚な旨味！驚きのハゼ料理の世界アカオビシマハゼの概要：宝石のような美しさアカオビシマハゼ（学名： *Amblyeleotris japonica*）は、ハゼ科シマハゼ属に属する海水魚です。その名の通り、体...

アカエソ：深海の珍味、その魅力に迫る！アカエソの概要：深海に潜む、独特の味わいアカエソ（赤鯒）は、スズキ目・エソ科に属する深海性の魚です。名前の通り、赤みを帯びた体色が特徴で、全長は最大で50cmほどに成長します。日本近海、特に太平洋側を中...

アカウオ：深海からの贈り物、その魅力と味わいアカウオの概要：神秘的な深海魚アカウオ（学名：Sebastes属の一種、種類により異なる）は、日本近海の深海に生息する魚です。属名であるSebastes属には多くの種が含まれており、地域によって呼...

アカイサキ：深紅の宝石、その魅力と味わいアカイサキの概要：深海に潜む真紅の貴婦人アカイサキ（赤イスキ）は、スズキ目イサキ科に属する海水魚です。その名の通り、体全体が鮮やかな赤色をしており、深海に生息する神秘的な魚として知られています。最大で...

アカアマダイ：深海からの宝石、その魅力と味わいアカアマダイの概要：深紅の貴婦人アカアマダイは、スズキ目・アマダイ科に属する深海性の魚です。その名の通り、体色は鮮やかな深紅色で、鱗は美しく輝き、まるで宝石のようです。 最大で40cmほどに成長...

アカアジ：深海からの贈り物、その魅力と味わいアカアジの概要：神秘的な深海魚アカアジ（赤鯵）は、スズキ目アジ科に属する魚で、その名の通り赤みを帯びた体色が特徴です。一般的に知られているマアジやソウダガツオなどとは異なり、比較的に深海に生息して...