海産物情報

ツルギエチオピア：魅惑の魚情報日々届く新鮮な魚情報の中から、今回は特に注目したい一尾、「ツルギエチオピア」に焦点を当てます。そのユニークな名前と、その姿からは想像しにくい食味の魅力について、詳しく紐解いていきましょう。ツルギエチオピアの概要...

ツルウバウオ概要ツルウバウオ（鶴姥魚）は、スズキ目ハタ科に分類される魚類の一種です。そのユニークな姿と、一部地域での食用としての利用から、一部の魚類愛好家や食通の間で知られています。しかし、一般的にはあまり馴染みのない魚と言えるでしょう。学...

ツラナガハギ：熱帯の海を彩る、ユニークな姿の魚ツラナガハギとはツラナガハギ（Acanthurus tennenti）は、スズキ目テングハギ科に属する魚類の一種です。その名の通り、吻部が長く伸びているのが特徴で、まるでテングのようなユニークな...

ツユベラ：その魅力と食の楽しみツユベラの概要ツユベラ（露ベラ）は、ベラ科に属する魚で、その名前の由来は、水揚げされたばかりの魚体が露のように瑞々しく見えることから名付けられたとも言われています。全国の沿岸、特に岩礁域や藻場に生息しており、比...

ツムギハゼ　完全ガイドツムギハゼの概要ツムギハゼ（Amblyeleotris guttata）は、スズキ目ハゼ亜目ハゼ科に属する小型の魚類です。その特徴的な模様と愛らしい姿から、観賞魚としても人気がありますが、食用としても知られています。主...

ツマリトビウオツマリトビウオは、そのユニークな形態と、食感、そして料理法によって、多くの食通を魅了する魚です。その名前の由来は、口先が尖っていることから「つま」と名付けられたと言われています。トビウオ科に属し、海面上を滑空する姿は、まさに自...

ツマリテングハギ概要ツマリテングハギ（学名: Naso vomer）は、スズキ目テングハギ科に属する魚類の一種です。その特徴的な外見から「テングハギ」の名前が付けられており、特にオスは額から鼻にかけて突出した角のような器官を持つことが多く、...

ツマリツノザメ：深海の神秘、食卓への誘いツマリツノザメの概要ツマリツノザメ（Centroscymnus coelolepis）は、ネズミザメ目ツノザメ科に属する深海魚です。その名前の「ツマリ」は、吻（ふん：口先）が丸く詰まっている様子に由来...

ツマリエツツマリエツ（学名：Apogonichthys punctifer）は、スズキ目テンジクダイ科に属する魚類です。そのユニークな外見と、意外な美味しさから、近年注目を集めています。本稿では、ツマリエツの生態、食味、調理法、そして実際に...

ツマジロモンガラ概要ツマジロモンガラ（Pseudobalistes fuscus）は、フグ目モンガラハギ科に属する魚類です。その特徴的な体色と形状から、観賞魚としても人気がありますが、食用の魚としても注目されています。最大で65cm程度まで...