海産物情報

トカゲハダカ：知られざる深海の恵みトカゲハダカ（学名: Trachipterus trachypterus）は、スズキ目キュウリウオ亜目テンジクウオ科に属する魚類です。その独特な姿形から「トカゲハダカ」という和名が付けられていますが、その生...

トカゲゴチ：深海からの恵み、その魅力と食の楽しみトカゲゴチとはトカゲゴチ（Peristedion orientale）は、スズキ目・ワニゴチ科に属する魚類です。その名前の由来は、その特徴的な外見にあります。細長い円筒形の体、大きな頭部、そし...

トウジン概要トウジン（学名：Girella punctata）は、スズキ目イスズミ科に属する魚です。名前の由来は、その姿が昔の役人（唐人）が着ていた衣装に似ていることから来ていると言われています。日本の沿岸に広く生息しており、特に岩礁域や海...

トウザヨリ：魅惑の深海魚、その生態と食の楽しみトウザヨリとはトウザヨリ（Synodontis nigrita）は、アフリカ大陸のナイル川水系を中心に生息するナマズ目モルミルス科に属する魚です。そのユニークな外見と、一部地域での食用としての価...

トウゴロウイワシ概要トウゴロウイワシ（Hyporhamphus sajori）は、、サヨリ科に属する魚類の一種です。その名前の由来は、「トウゴロウ」という言葉が、その細長い形状と、「トウ」（棒）のような「ゴロウ」（細長いもの）を連想させるこ...

トウガレイ：深海に潜む美食の宝庫トウガレイの概要トウガレイ（Pleuronectes platessa）は、カレイ目カレイ科に属する魚類であり、その学名が示す通り、タイのような平たい体型を持つのが特徴です。主に北大西洋の沿岸域に生息し、砂地...

トウカイコガタスジシマドジョウ ：知られざる美味との出会い概要トウカイコガタスジシマドジョウ（Niwaella excelsia）は、日本の東海地方を中心に生息する小型のドジョウ科の魚です。その名の通り、小型で、背中に特徴的な黒い筋模様を持...

デンベエシタビラメ：深海の宝石、その魅力と食の楽しみ日々更新される魚情報をお届けする本稿では、今回は深海に棲む神秘的な魚、「デンベエシタビラメ」に焦点を当てます。そのユニークな姿、多様な調理法、そして食した人々からの貴重なレビューや口コミを...

テンスモドキ：魅惑の深海魚、そのすべて日々更新される魚情報をお届けする本記事では、今回、「テンスモドキ」という、その名の通りテンスに似た姿を持ちながらも、より深海に棲息する謎多き魚に焦点を当てます。その生態、特徴、そして食味に至るまで、テン...

テンスについてテンスは、スズキ目イスズミ科に分類される魚です。その名前の由来は、体側の黄色い縞模様が「点」のように見えることから来ていると言われています。古くから日本の食卓に馴染みのある魚であり、特に地域によっては「オジサン」とも呼ばれるこ...