海産物情報

イゴダカホデリ：幻の深海魚？その生態、調理法、そして驚きの味！イゴダカホデリとは？謎多き深海魚の生態に迫るイゴダカホデリ。この聞き慣れない名前の魚をご存知でしょうか？ 近年、一部の釣り人や研究者の間で話題となっている、深海に生息する魚です。...

イケカツオ：鮮度抜群！旨味凝縮の高級魚イケカツオの概要：幻の高級魚、その魅力に迫るイケカツオとは、カツオの一種ですが、一般的なカツオとは異なる生態と、格段に高い品質を誇る高級魚です。その希少性から「幻のカツオ」と呼ばれることも。通常のカツオ...

イカナゴ：春の味覚、その魅力と調理法を徹底解剖！イカナゴの概要：小さな体に秘めた、大きな魅力イカナゴ。その名前を聞いて、ピンとくる方は、春の訪れを肌で感じる方かもしれません。全長10cmにも満たない小さな魚ですが、その存在感は春の食卓を彩る...

アンダマンアジ：宝石のような輝きを放つ、希少な美味アンダマンアジの概要：神秘の島から届く、極上の白身魚アンダマンアジは、その名が示す通り、インド洋のアンダマン諸島近海で漁獲されるアジ科の魚です。日本ではまだ比較的馴染みが薄い魚ですが、近年、...

アルプスサーモン（ニジマス）：清冽な水で育まれた、極上の味わいを堪能するアルプスサーモン（ニジマス）の概要澄み切った水と豊かな自然が育む、特別なニジマス「アルプスサーモン」の名前で親しまれるこの魚は、実はニジマスです。しかし、一般的な養殖ニ...

アリアケトビウオ：空飛ぶ魚の魅力と味わいアリアケトビウオの概要：飛び跳ねる姿に魅せられてアリアケトビウオ（学名： *Exocoetus volitans* ）は、トビウオ科に属する海水魚です。その名の通り、水面から飛び跳ねる姿が特徴的で、古...

アラメヌケ：高級魚の魅力を徹底解剖！旬の味覚と調理法、そして口コミアラメヌケの概要：幻の高級魚と呼ばれし、その生態と魅力アラメヌケ（学名：*Epinephelus aeneus*）は、スズキ目ハタ科に属する海水魚です。日本近海、特に太平洋側...

アラメギンメ：幻の深海魚、その魅力に迫る！アラメギンメの概要：深海の神秘を秘めた銀色の輝きアラメギンメ（学名：*Diretmus argenteus*）は、キンメダイ目ギンメダイ科に属する深海魚です。その名の通り、銀色に輝く体表が特徴的で、...

アラスカキチジ：幻の白身魚、その魅力を徹底解剖！アラスカキチジの概要：北の大地の恵みアラスカキチジ（Alaska Pollock）は、スケソウダラという魚の一種で、北太平洋のアラスカ湾やベーリング海など、寒冷な海域に生息しています。日本では...

アラの魅力に迫る！高級魚クエの仲間、アラのすべてアラの概要：高級魚クエに匹敵する、その圧倒的な旨味アラは、クエ科アラ属に属する大型の海水魚です。クエと近縁種であり、その肉質の良さ、濃厚な旨味から「クエの次に美味しい魚」と言われるほど、高い評...