海産物情報

クズアナゴ：深海の妖精、その生態と食の魅力日々の魚情報をお届けする本稿では、今回、滅多に市場に出回ることのない幻の魚、「クズアナゴ」に焦点を当てます。そのユニークな生態から、意外な調理法、そして食した人々の生の声まで、深掘りしていきます。ク...

クジメについてクジメは、日本各地の沿岸、特に岩礁地帯に生息するスズキ目ハゼ科に属する魚です。そのユニークな生態と、意外な食味が釣り人や食通の間で静かに話題となっています。本稿では、クジメの概要から、その調理法、そして実際に食した人々のレビュ...

クサフグの魅力：その概要、調理法、そして食した人々の声日々更新される新鮮な魚情報をお届けするこのコーナー。今回は、そのユニークな特徴と潜在的な美味しさから、一部の釣り人や食通の間で注目を集める「クサフグ」に焦点を当てます。クサフグとは：その...

クサビベラ概要クサビベラ（Halichoeres poecilopterus）は、スズキ目ベラ科に属する魚類です。その特徴的なクサビ形の斑紋からこの名が付けられました。日本近海、特に太平洋沿岸から朝鮮半島、台湾にかけて広く分布しており、沿岸...

クサカリツボダイについて概要クサカリツボダイ（学名：Siganus guttatus）は、スズキ目アイゴ科に属する魚類です。その名前の由来は、その独特な体色と模様にあり、「草刈り」を連想させるような、あるいは「壺」のような形をした模様が体に...

クサウオ：海辺の珍味、その生態と魅力に迫る深海から沿岸域まで、多様な環境に生息する魚たち。その中でも、一般的にはあまり馴染みのない「クサウオ」は、独特の生態と食感で一部の食通を魅了する存在です。本稿では、クサウオの概要から、その調理法、そし...

```htmlクギベラ：沖縄の海からの贈り物概要クギベラ（学名：Halichoeres trimaculatus）は、スズキ目ベラ科に属する魚で、主に日本の南西諸島、特に沖縄県周辺のサンゴ礁域に生息しています。その名前は、棘（とげ）のある背...

クエ（九絵）の魅力：幻の高級魚を徹底解説日々更新される新鮮な魚情報をお届けする当コラム。今回は、「幻の高級魚」とも称されるクエ（九絵）の魅力を徹底的に掘り下げていきます。その神秘的な生態から、食通を唸らせる絶品調理法、そして実際に食した人々...

ギンユゴイについて概要ギンユゴイ（学名：Gramistes sexlineatus）は、スズキ目ハタ科に属する魚類で、主にインド太平洋の熱帯・亜熱帯海域に広く分布しています。形態的特徴ギンユゴイは、その名前の由来ともなっている、鮮やかな銀白...

キンメモドキ（金目藻魚）概要キンメモドキは、スズキ目キンメモドキ科に属する魚で、その名の通り、大きな金色に輝く目を特徴としています。鮮やかなオレンジ色の体色と、体側に入る黒い縞模様も印象的です。日本近海では、南日本の沿岸、特に太平洋側でよく...