幻のえび 希少 オニエビ 刺身用 ほぼ子持ち イバラモエビ エビ 刺身 えび 生食用 業務用 無選別 ichigo-ichigo (750g (20～30尾))について
幻のえび「オニエビ」！市場ではめったに目にしない「超レア」「超希少」のオニエビ！刺身用で「ほぼ子持ち」！グリーン色に輝くプチプチ食感で濃厚な味わい！身はぷりっぷりで甘～い味わいの「オニエビ」（イバラモエビ）です！味も通常のエビよりも大味です！ 「超レア」「希少」なエビをご家族皆さんでご賞味ください。 【オニエビ(イバラモエビ)】 モエビ科の仲間で全体に殻は硬く頭胸甲の上部に鋭い棘（イバラ）が4本腹部外部にも鋭い棘をもつことからこの名がつきました。体長は10ｃｍ～15ｃｍと無選別になっております。この仲間では大型の部類に属します。棘のイメージが強い事から丹後では「鬼エビ」と呼ばれております。 【味・食感】 甘み・旨みがあり、プリッとした食感。焼くとさらに甘みが強くなり旨みの濃さも増します。 お刺身でも焼きエビにしても美味しくお召し上がり頂けます。 臭みが気になる方は殻を剥いた後、塩水で洗ってお召し上がりください。 ・本品は1箱750ｇ（20～30尾）のサイズ無選別になっております。小さいもので約10ｃｍ程・大きいもので約15ｃｍ程になります。ほぼ子持ち入り（グリーン色）でサイズによって卵の色（濃いのも・薄いもの）が若干混在しております。 【食べ方】 ・お刺身・・オニエビは殻が硬い為、お刺身でお召し上がり頂く際は頭部を取り除いて胴体の殻を剥いてください。味が大味ですので、臭みが気になる方は殻を剥いた後、塩水で洗ってお召し上がりください。エビ好きな方はそのままお召し上がりください。 ・焼きエビ・・フライパン・鉄板・アミなどでそのまま塩をかけて焼いてください。 表面が焼きあがったら裏返し焼き焦げ目が付きましたら殻を取り除いてください。 ※焼き上がったエビの甲羅は熱いので気を付けてください。（少々さめてから殻を取ってもOKです）。 ・味噌汁・・出汁を取るために初めからエビをお鍋に入れてお作りください。 エビの濃厚な出汁と味噌の風味が絶妙な味わいになります。エビの身はぷりっぷりで食感もお楽しみ頂けます。 ■名称：オニエビ（イバラモエビ）刺身用 ■内容量：750ｇ（20～30尾） ■原材料：エビ（イバラモエビ） ■賞味期限：冷凍180日 ■保存方法：-18℃以下で要冷凍 ■原産国：ロシア
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750 g
幻のえび 希少 オニエビ 刺身用 ほぼ子持ち イバラモエビ エビ 刺身 えび 生食用 業務用 無選別 ichigo-ichigo (750g (20～30尾)) 口コミ
カワハギ等にある「カルキ個体」をご存じですか？
ギボシムシという餌を主食とする個体は、カルキ臭くなり、一番重要な肝が食べられない。
まるで漂白剤のハイターを混ぜたような感じ。
このエビも同じで、解凍して生食OKと書いてあったので生食で食べてみたところ、カルキ臭くて食べれませんでした。
1尾10cm程度、尻尾の可食部は5cm程度ですが、1cm片を食べただけで無理でした。
個体差なのかこのエビはこういうものなのか解りませんが、最初にこの経験をしてしまうと二度と購入できません。
「匂い」なので画像等での報告も出来ない為、泣き寝入りでしょうか・・・
幻のエビとか言われてもこれは最悪すぎて無理ですね。
ガタイの割には身が細い。甘エビと大して変わらない、やはり冷凍だから身が細くなるのかなと。生臭さはないにひとしいですが、やはり生に比較するとみおとりしますね。値段変わらないなら甘エビのほうが良かったかもと思いました。
珍しい海老ですからね。剥くのがトゲが刺さります。
不気味だけれど美味しかったです
これまで、今のアカウントの前から十数年ネット通販はamazonだけを利用してきましたが、
他の通販サイトを利用する良い機会を与えてもらえました
