無添加 イタリア産 からすみ ボッタルガ ボラ パウダー 100g 「メディテリアン・デリカシー」 サルデーニャについて
この商品について 100g ムジネ の カラスミ 、 無添加！イタリア サルデーニャ産 老舗で手作りの製造方法。お試し20gのパッケージも発売中！ 振るだけで料理は高級化！ 開封前は冷暗所にて保管。開封後は密封して冷蔵保管をしてください。
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南西サルデーニャ島のBuggerru村にある昔ながらの製造方法を利用して、小さな職人系の製造者より手作業で加工されます。ボラの卵巣を丁寧に洗浄し、よけな塩をかけずに2週間ほど潮風で乾燥させます。注文は入りましたら粉砕にされますので香が抜群です。上品な魚の風味しながらお口に海の余韻が広がり、地中海の魂を表す最高級のカラスミでございます。パスタや白ご飯に乗せたり、野菜の炒まで、色々な使い道はあります。是非一番美味しい食べ方をお探ししませんか。
Italy魚
無添加 イタリア産 からすみ ボッタルガ ボラ パウダー 100g 「メディテリアン・デリカシー」 サルデーニャ 口コミ
からすみ蕎麦がしたくて購入。臭みもなく使いやすい。風味は思ってたより弱め。
生クリーム使用してパスタ作りましたが、最高に美味しいですよ！
刺身・・イカ刺しの上にパラりと掛ける、スパゲッティに掛ける・・・美味しいよ。
茹でたパスタにオリーブオイル、からすみ、ガーリックパウダー、塩（なんでもソルトがオススメ）だけで美味しいです。料理をする気が起きない時でも簡単なのでよく作ります。２回目の購入です。お店で食べるとお高くなってしまいますが、この量だと何回も使えるのでコスパは良いかもです。
自分で作ったカラスミと同じあじ、風味だった
保存しやすい。コスパ最高。
我が家は主人と私では塩分濃度の好みが異なり、購入するか否か迷いながら今回初めて購入しました。塩分濃度の好みは一つそれぞれ、体調や季節によっても感じ方が異なりますが、出費者からのこめゆ通り、必要最低限の塩分であったため、香りと共に楽しめました。
そのため、カラスミパスタの仕上げに粉チーズを振り、より美味しく食事を楽しめました。大根など味が薄い食材との組み合わせでは塩分量が足りないと感じるかも知れませんが、パスタや、クリームチーズなど、塩味を足す料理で有れば、カラスミ自体の塩加減はちょうど良く、寧ろ料理の幅が広がると思います。
まだまだパウダーが残っているので、パスタ以外の料理でも、楽しみたいと思っています。またコロナ禍の中、外食を楽しむ機会が減りましたから、自宅でも臭みなく上質なカラスミを楽しめました事を感謝しています。
