イタヤ貝 (ベビーホタテ) やわらか 干し貝柱 【 旨み 濃厚 貝だし/形不揃い (訳あり 業務用) 】 炊き込みご飯/焼きそばの具/おつまみ にも 千成商会 [ つまみ蔵 ] 500g

イタヤ貝 (ベビーホタテ) やわらか 干し貝柱 【 旨み 濃厚 貝だし/形不揃い (訳あり 業務用) 】 炊き込みご飯/焼きそばの具/おつまみ にも 千成商会 [ つまみ蔵 ] 500gについて

この商品について ✅【旨さやみつきの干し貝柱！】新鮮なイタヤ貝の貝柱をボイルし、干して旨みを閉じ込めました。味と品質にこだわり、食塩だけでシンプルに仕上げた、着色料・香料・保存料不使用の干し貝柱です。イタヤ貝は、帆立と同じく濃厚な貝だしが出る、うまみたっぷりな貝です。お酒のつまみとして日本酒と相性抜群です。 ✅【イタヤ貝とは…】ベビー帆立とも呼ばれ、見た目も味も帆立貝にそっくりな貝です。帆立同様、低脂質高たんぱくで、必須ミネラルも豊富なイタヤの栄養は申し分なし。タウリンも多く含んでいるため、疲れやすい方のおやつにもピッタリな干し貝柱です。また睡眠の質を上げるグリシンの含有量も多いと言われています。 ✅【旨み+塩味+歯応え】イタヤ貝を乾燥させ干し貝柱で、旨味が凝縮しています。塩のみでシンプルに味付けし、素材が持つ旨さとマッチして、食べ始めたら止まらない！帆立と比べてイタヤ貝の干し貝柱は柔らかいので、幅広い年齢の方が美味しく召し上がれる歯ごたえです。 ✅【嬉しい業務用】粒は大小ありますが、大容量サイズ！たっぷりと色々な用途でお楽しみいただけます。帆立・ホタテ貝柱同様、うまみが強く、そのまま食べても満足感があります。濃厚な貝だしがとれるぐらいうまみたっぷり。着色料、香料、保存料不使用。100gあたり63gのタンパク質（推定量）です。珍味としてお酒のつまみにも、お子様のおやつにも。 ✅【用途は色々！】塩味がしっかりついているので、お酒のつまみとしてはもちろんのこと、調理用途にもお使いいただけます。サラダのトッピングや、炊き込みご飯・焼きそばの具としても。また、乾燥ホタテ（帆立）の干し貝柱と同じく、旨みたっぷりの貝だしがとれます。ぜひ一度ご賞味下さい。 ✅【原材料】イタヤ貝、食塩
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‎500 g

イタヤ貝 (ベビーホタテ) やわらか 干し貝柱 【 旨み 濃厚 貝だし/形不揃い (訳あり 業務用) 】 炊き込みご飯/焼きそばの具/おつまみ にも 千成商会 [ つまみ蔵 ] 500g 口コミ

思ったより小さかったのが残念ですが、煮物や炊き込みご飯に使うと美味しいです。

干しキノコとともにフードジャーに入れて、鶏がらスープの素を適量、お湯を注いでおけばランチのときには柔らかく食べ頃になります。
出汁もしっかりと出て美味しいです。

ホタテの乾燥貝柱が時々無性に食べたくなって購入しますが、今回はたまたまこちらの商品を見つけ、価格に惹かれてお試しのつもりで購入してみました。
ホタテに比べると見た目の色のばらつきが大きく、味も同様に少しばらつきが大きいように感じました。
ホタテと違いがわからないようなものから、一部少し臭みの強いものや、塩気が妙に強いものもあります。
ですがホタテの最安から更に半額程度の価格ということも考えると代用品としては十分過ぎると思います。

（追記）
気がついたら４日程で食べきってました。またリピートします。