北海道きたれん 北海道産 こまい 氷下魚 コマイ 400g 干し こまい 珍味 10尾前後 かんかい 干物について
この商品について ✅北海道産の氷下魚(こまい)を干して作りました。 北海道では定番の珍味「氷下魚(こまい)：別名カンカイ」です。 ✅氷下魚（こまい）とは、寒さの厳しい北海道の冬に獲れる魚で別名カンカイ（寒海）とも呼ばれていて 厳冬期に氷を割って漁獲（氷下待ち網漁）したことから、氷下魚と名付けられたそうです。 ✅乾燥した干し氷下魚は硬いのでトンカチで叩いて身をほぐしてから、むしってお召し上がり下さい。 食べ方は少し面倒だと感じるかもしれませんが最初から、むしってあるものより風味がとても良いのが特徴です。 ✅そのまま食べても美味しいですが、お好みでマヨネーズ、一味唐辛子を付けたり、軽くあぶったりしても美味しくお召し上がり頂けます。 ビールや日本酒などお酒好きな方にピッタリな珍味です。 内容量：400g
› もっと見る
北海道きたれん
北海道きたれん 北海道産 こまい 氷下魚 コマイ 400g 干し こまい 珍味 10尾前後 かんかい 干物 口コミ
近頃は、なかなか大きいカンカイ？こまい？には巡り会わないので残念な事ですが、こちらのお品は、まぁ、満足出来る範囲です。マヨネーズ、一味唐辛子、醤油を混ぜて食べると美味しいですよ。
味はかむと濃厚な魚のうま味が出てきて美味しいです。
塩分はそれほど高いとは思いませんでしたが、お酒や飲み物をのみつつがよいです。
匂いはよくある干物などと同様に結構します。
大きい個体も中にはあるので、剥くのが苦手な方はお勧めできません。
硬くて剥くのに手間のかかるものなのでそれを理解したうえの購入をおすすめします。
袋を工夫して封を切った後、チャック式にするとか、におわないようにしてほしい。
かなり硬いけど味がいい。
生卵につけるたら玉にすると柔らかくなってとっても美味しい。
醤油をひとたらし。一味多めにすると抜群。
食べ終えた生卵には魚の出汁が出てるのでご飯にかかるとこれも美味しい
氷下魚の干物が金槌が必要なくらい硬いというのを知らずに購入したため後悔した。知らないで買ったので評価は付けられない。一緒に買ったトバは普通に焼いて食べた。美味しかった。
大変満足のいく、商品でした。又注文したいと思います。
タマにアンモニア臭が強い品物があるのですが、ソレは無くコマイ本来の美味しさを味わえました。
