北海道きたれん ホタテ ボイルほたて貝 800g 浜茹で スチームボイル製法 北海道産 特大サイズ 冷凍について
✅肉厚でプリプリの食感が特徴の北海道産ボイル帆立 鮮度と美味しさを維持するため、北海道 噴火湾で水揚げされたホタテ貝を港近くの工場で素早く加工します。 鮮度を保ち旨みを閉じ込めた高品質のほたてをお届けするために、採れたてのホタテ貝の殻から身を外し、鮮度と美味しさを維持するため熟練の技術で素早く丁寧に処理して瞬時に冷凍。 鮮度抜群なので、解凍するだけで旨味がギュッと詰まったおいしいホタテの旨みをしっかりとご堪能する事が出来ます。 ✅一度では食べきれないほどのたっぷり大容量800gですが、1粒ずつバラバラに凍結しているので小分けにしておけば冷凍庫の隙間にも入れられて、食べたい時に食べたい分だけ取り出せます。 癖のないホタテの旨みは、どんな料理にもよく合うので、時間がないけどもう一品ほしいそんな時にも役立つ万能な食材です。 ✅大容量の800gですので、いろいろな調理方法お使いになることが出来ます。。解凍後はそのままでもお召し上がり頂けます。又、炒め物や揚げ物、煮物など加熱すると中に閉じ込めてある「帆立の旨み」に甘さが加わります。 ✅こちらの商品のホタテ貝は、北海道 噴火湾で砂噛みの心配がない垂下式養殖で育てられています。 垂下式養殖はホタテ貝の稚貝の耳部分にドリルで穴を開け、その穴に紐を通して稚貝をロープに固定し繋げていきます。 繋いだ稚貝は海面に張ったロープに吊るし1~2年かけ育てます。 垂下式養殖は砂噛みがないので砂出しをする必要がなく、また、身質もしっかりしており綺麗なことが特徴です。 ✅解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご遠慮ください。貝殻片などの除去には万全を期しておりますが、表面や内部に付着していることがありますので、お召し上がり前に取り除いてください。 ✅北海道きたれんのホタテ貝柱は、厳しい品質チェックを合格した鮮度抜群のホタテ貝を厳選しておりますので、新鮮さを存分にご堪能下さい。 良質なほたてをお届けします。
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水揚げされたホタテ貝の鮮度と美味しさを維持するため、港近くの工場で素早く加工しております。また、1粒ずつバラバラに凍結してありますので、お召し上がりになる際は必要な分だけご利用頂けます。
1 Kilograms
北海道きたれん ホタテ ボイルほたて貝 800g 浜茹で スチームボイル製法 北海道産 特大サイズ 冷凍 口コミ
解凍するとだいぶジュースが出て縮むとはいえ、なかなか大きなホタテでした。
生食用とありますが、さすがに食感的には、焼くなり煮るなりひと手間加えたほうが良いように思います（生殖巣の部分はとくに）。
余談ですが、こういう商品が出回るというのは、原発の汚染水放出による輸入禁止の影響なのでしょうか（袋に外国語の表記が大きく書いてあります）。
大ぶりの冷凍ホタテです。
18個ぐらい入っていました。
シンプルに醤油麹＆山葵で食べてみました。
貝柱は大きく、身は柔らかく、ジューシー。ホタテの甘さ、美味しさを堪能できます。
解凍は袋のまま冷蔵庫か、急ぎの場合は流水でとありました。
夕飯に間に合わせるために、薄手の袋に入れ替えて（8個ぐらい）
ぬるま湯（40度ぐらい）に浸しておきました。
2時間ぐらいでしょうか、しっかりと解凍できました。
残りは小分けにして冷凍庫へ。
しばらくホタテを堪能できそうです♪
見た目が悪いので食べていない、、、
届いた商品を開けてびっくり5、6センチ級の大きな大きなホタテがぎっしり入っていました。
貝柱だけでも4センチ位はある大粒のおいしいホタテです。
半分はバターソテーで早速いただきました。
甘みがあり、ふっくらとしていてとってもおいしい味でした。
半分はお正月のおせちとして活用させていただきます。
おせちが華やぎます。
クール宅急便で冷凍されたまま届きます。すぐに段ボールを開封して冷凍庫に入れました。スーパーで買ってくるのと違い袋が汗をかいたりしていません。配達車両の冷凍庫から取り出して一分で自宅の冷凍庫です。
生ではありません。水揚げしてすぐに身を取り出して蒸気で「茹で」て冷凍。熱湯でなく水蒸気なのは旨味成分を逃がさないためと思います。凍った身はくっ付いていません。バラバラなので好きな数だけとり出せます。
解凍だけで食べらると袋に書いてあります。丁度煮物を茹で終えたところだったので、二個とり出し熱い汁の上に載せて鍋の蓋をして解凍して食べました。身が大きく美味しい。蒸気で蒸す製法のおかげで旨味が逃げていません。普通に茹でたものよりホタテの旨さを感じます。食感も冷凍食品ぽくありません。
冷凍技術と流通の進歩のおかげで水揚げされたそのままの味を自宅に居ながらにして楽しめます。これは本当にお勧めです。久々に美味しいホタテを食べました。
思ったよりもたくさん入っていて、凍っているので解凍したら小さくなると思いきやサイズ感は変わらず食べ堪え抜群でした。
グラタンに入れたりバターソテー、てんぷらにしましたがどれも存在感があってよかったです。
ホタテのヒモも美味しく食べられました。
ホタテのよくあるジャリッとしたところも取られているので嫌な舌触りもなかったです。
冷凍で届きますが、ボイルして冷凍されているので、解凍してそのままでも美味しく食べられるし、バター醤油も絶品でした。
鍋に入れたりといろんな食べ方が出来るのがいいですね。
とても美味しかったので、オススメです。
